Květák po pařížsku

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks květák
    • 3
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      lžíce petrželka
    • 4
      ks vejce
    • 4
      lžíce hladká mouka
    • 1
      ks citronová šťáva
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Květákové růžičky vypereme, uvaříme v osolené vodě a scedíme. V míse smícháme olej, petrželku, citronovu šťávu, sůl a pepř. V této směsi růžičky květáku obalíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme, přidáme žloutky a mouku a smícháme v hebké těstíčko. Květák obalujeme v těstíčku a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova. Podáváme se šťouchanými bramborami a salátem.
Zařazení: Pokrmy Ze zeleniny
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Fanfan
    Fanfan |

    18. 11. 2010 08:51

    Moc dobré. Pochopila jsem, že obalit dvakrát - v oleji s petrželkou a v těstíčku. :-)

  • Marťa
    Marťa |

    24. 6. 2007 18:29

    Docela ráda bych tento recept zkusila, ale jaksi jsem nepochopila postup. To se má obalené růžičky knětáku ještě jednou obalit v tom hebkém těstíčku? Děkuji předem za upřesnění.

  • Jan Koláček
    Jan Koláček |

    23. 6. 2007 06:12

    Květák to chce uvařit trochu méně, aby byl tužší. Vařil jsem v mikrovlnce asi 9 minut a lépe by bylo tak 3 minuty ubrat.Šťávu jsem dal jen z půl citronu a bylo to málo.Těstíčko mne příjemně překvapilo. Vyzkouším i na jiných pokrmech.

  • Jana Peková
    Jana Peková |

    27. 4. 2007 18:20

    Tento recept příjemně překvapil - 1.