Autor:

Krůtí roláda s povidly, sušenými švestkami a vlašskými ořechy

60 minut PT0H60M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Krůtí prsa 800 g
Vlašské ořechy 100 g
Sušené švestky 100 g
Švestková povidla 200 g
Voda  
Tymián  
Hřebíček mletý  
Skořice - mletá  
Sůl  
Rozpuštěné máslo 80 g
Skořice 3 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Krůtí prsa nařízneme podélně tak, aby vznikl plát a přes fólii jej naklepeme a osolíme.
Nahrubo nasekané ořechy a pokrájené švestky smícháme s povidly, popřípadě trochu naředíme vodou, ochutíme tymiánem, hřebíčkem, skořicí a chilli. Náplní potřeme plát masa, ne až ke kraji, aby nám při balení náplň nevytékala, zavineme a svážeme provázkem.
Na pekáčku na přepuštěném másle opečeme roládu ze všech stran, přidáme kousky celé skořice, podlijeme vodou a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 160 °C asi 45 minut.
Z upečené rolády odstraníme provázek a nakrájíme ji na plátky. Vypečenou šťávu od rolády slijeme do pánve a se střikem cognacu zredukujeme, poté vložíme porce rolády, ještě zastříkneme cognacem a oflambujeme.

Podáváme s opečenými brambůrky s petrželkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Haná Tradiční gurmánské speciality z Hané Články z

Komentáře k receptu: Krůtí roláda s povidly, sušenými švestkami a vlašskými ořechy

Komentáře

  1. Jandová K.   03.04.2013 | 19:08 | reagovat |

    Kdo schvaluje recepty, by se měl přesvědčit co schvaluje. Autor opíše co mu padne pod ruku a ještě se dočká schválení receptu, smutné.

  2. Zdena   01.04.2013 | 18:28 | reagovat |

    Kluci v akci :'(

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít! Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít!
Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily? Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily?
Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web