Autor:

Košíčky se žloutkovou pěnou

Těsto:
Hladká mouka 400 g
Ztužený tuk 250 g
Vejce 1 ks
Pivo 10 lžíce
Sůl  
Náplň:
Vařená vejce 5 ks
Máslo 50 g
Hořčice 1 lžíce
Tatarská omáčka 50 g
Žervé
100g
1 ks
Sůl  
Ozdoba:
Ředkvička  
Pažitka  
Košíčky se žloutkovou pěnou

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Z přísad vypracujeme těsto a necháme v chladničce asi 30 min. odležet. Potom odebíráme kousky těsta a tlačíme je do formiček - košíčků. Vložíme na plech a upečeme při střední teplotě. Teplé košíčky opatrně vyklopíme a necháme vychladnout. Vejce rozrkrojíme, vyjmeme žloutky a rozmačkáme je vidličkou. Vymícháme do pěny s tatarkou, máslem a žervé, ochutíme solí a hořčicí. Ozdobně pěnu nastříkáme do košíčků, posypeme nadrobno nasekanými ředkvičkami a nasekanými bílky a posypeme na kolečka nakrájenou natí cibule.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Králičí rillettes s ředkvičkami a okurkou Svěží chutě v kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Košíčky se žloutkovou pěnou

Komentáře

  1. recepty73   09.04.2011 | 17:51 | reagovat | závadný

    ...výborné, ale né sladké ;-)

    1. J.Tereza   11.04.2011 | 7:20 | reagovat | závadný

      Jirko, zober cukor, najlepšie kryštálový, posyp, a bude to sladké a nádherne ti to bude pod zubami škrípať ;-) ;-) ;-)

  2. Jitka Petrásková   06.01.2009 | 19:32 | reagovat | závadný

    Z tohoto těsta dělám štrůdl na sladko i slano, košíčky mě zatím nenapadlo udělat. Určitě to vyzkouším, s těstem se báječně pracuje. Košíčky jistě půjdou skladovat v mrazáku a plnit je postupně jakoukoli pomazánkou nebo směsí - třeba ze zbytků masa.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto! 5 triků pro cukroví bez chyb. Žádné hrudky v polevě a lepivé těsto!
Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek! Efektní drdol za dvě minuty: Naučte se jednoduchý účes na večírek!
Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které  naopak zimu? Přezimování kaktusů: Které potřebují teplo a které naopak zimu?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web