Autor:

Knedlíky k omáčce a masu ala DoPe

60 minut PT0H60M
Střední
Porce: 6
Ingredience
Polohrubá mouka
výběrová
1/2 kg
Droždí 25 g
Sůl 2 špetka
Vejce
celá
2 ks
Vlažná voda
přidat dle potřeby
1 hrnek

Postup přípravy:

Zařazení: Přílohy, Ostatní, Knedlíky

Do mísy vysypeme mouku a přidáme vejce a sůl. Do vlažné vody (ne horké) do jiné nádoby dáme v ruce podrcené kvasnice a počkáme, až se mírně zvednou. Toto pak lijeme do mísy k ostatním ingrediencím.
Pozor, kvásek by v této fázi neměl být nalitý přímo tam, kde je sůl - nemusí to vykynout, proto doporučuji dát sůl ještě pod mouku na dno mísy. Dobře vymísíme (moje babička říkala, že mísit se musí tak dlouho, až se na těstě začnou dělat puchýře). Posypeme trochou mouky a dáme na teplé místo vykynout do dvojnásobného objemu.
Na pomoučněné desce tvarujeme knedle, které po půlhodinovém znovukynutí vložíme do osolené vroucí vody (knedle mají snahu se okamžitě přichytit na dno, proto jim hned na začátku ode dna pomozte vařečkou) a vařte po každé straně 10 minut.
Pak je vyjmeme a ihned propícháme špejlí několikrát skrz, aby se nesrazily. Krájíme nití na šití na požadovanou tloušťku. Dobrou chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Knedlíky k omáčce a masu ala DoPe

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete 8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete
Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu
Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web