Autor:

Kapustové kouličky s mletým telecím

Střední
Ingredience
Kapusta
hlávka - asi 1,2 kg
1 ks
Mrkev 250 g
Pórek 1 svazek
Kerblík 1 svazek
Petrželka
hladká
1 svazek
Sůl  
Pepř mletý  
Mleté maso - telecí 500 g
Máslo
přepuštěné
50 g
Zeleninový vývar 300 ml
Zakysaná smetana 125 g

Postup přípravy:

Kapustu očistíme a oddělíme 12 listů, které blanšírujeme asi 2 minuty a dáme okapat na utěrku. Zbylou kapustu nakrájíme na kousky.

Polovinu mrkve nakrájíme na proužky, druhou na kostky. Pórek nakrájíme na kolečka, petrželku a kerblík jemně nasekáme.

Mleté telecí prohněteme s kostkami mrkve, pórkem, kořením, solí a pepřem. Rozdělíme na kapustové listy a zabalíme tak, aby vznikly kouličky (nejlepší je balit tak, aby nejtvrdší část žebroví listu byla nahoře).

Máslo ohřejeme v hrnci, kapustové kuličky opečeme, přidáme nakrájenou kapustu a proužky mrkve, zalijeme zeleninovým vývarem. Dusíme přikryté 12-15 minut.

Kouličky vyjmeme ze šťávy, vmícháme zakysanou smetanu, povaříme a dochutíme.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Polévka oháňková s květákem Menu podle starých kuchařek Články z

Komentáře k receptu: Kapustové kouličky s mletým telecím

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě
Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web