Hustá květáková polévka

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks květák
    • 1
      ks cibule
    • 1
      l voda
    • 0,5
      kelímek smetana
    • vločky pohankové
    • sůl
    • muškátový oříšek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Středně velký květák rozebereme na růžičky a omyjeme. Větší růžičky můžeme pokrájet na menší kousky.
2
V hrnci rozpustíme trochu másla a necháme na něm zesklovatět najemno nakrájenou cibuli. Přilijeme cca 1 l vody (kdo má, tak může dát zeleninový vývar), osolíme a vložíme květák. Podle potřeby přilijeme vodu tak, aby byl květák ponořený. Vaříme, dokud květák nezměkne.
3
Potom do jiného hrnce slijeme vodu a květák rozmixujeme tyčovým mixerém dohladka (můžeme si ponechat pár celých růžiček na ozdobení při servírování). Slitou vodu přilijeme zpět dle vlastního uvážení všechnu nebo jenom část.
4
Přidáme cca půl kelímku smetany, trochu nastrouhaného muškátového oříšku, pohankové vločky a krátce povaříme.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.