Hovězí roláda plněná bylinkami

Střední
Ingredience
Hovězí maso 600 g
Hříbky 30 g
Cibule 1 ks
Česnek 3 stroužek
Petrželka 1 svazek
Bazalka 1 svazek
Slanina 100 g
Citronová šťáva 1 lžička
Sůl  
Pepř mletý  
Dijonská hořčice 2 lžíce
Rostlinný olej 2 lžíce
Červená paprika 1 ks
Hovězí vývar 300 ml
Bílé víno 100 ml
Smetana 100 ml
Vejce 2 ks
Máslo 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Sušené hříbky namočte do studené vody. Na pánvi osmahněte nakrájenou cibuli, slaninu a prolisované stroužky česneku. Namočené houby vymačkejte pokrájejte na menší kousky, přidejte na pánev a poduste. Do rozehřátého másla rozklepněte vejce, osolte, opepřete a míchejte do sražení. Přidejte nasekané bylinky a polovinu na kostičky nakrájené papriky.

Hovězí plátky na okrajích mírně nařízněte, naklepejte a pokapejte citronovou šťávou. Jemně je osolte a potřete hořčicí, na kterou rozetřete vaječnou směs a pokladete osmaženou cibulku s hříbky. Každý plátek pevně stočte do závitku a převažte provázkem nebo nití. Vložte do pekáče a podlijte vývarem a vínem. Pečte přiklopené cca 30 minut při 250 °C .Měkké maso ke konci podlijte smetanou a prohřejte.

Jako příloha jsou výborné vařené těstoviny a nebo jakkoliv upravené brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Paella Tip na víkend: Barevné Španělsko Články z

Komentáře k receptu: Hovězí roláda plněná bylinkami

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web