Drůběží špíz s ořechovou omáčkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g kuřecí maso prsa
    • česnek stroužek
    • cibule
    • 2
      lžíce olej
    • 2
      lžíce citronová šťáva
    • 0,5
      lžička pepř mletý
    • 50
      g mleté vlašské ořechy
    • 1,8
      l šlehačka
    • pikantní hořčice lžička
    • petrželka lžíce
    • sůl
    • cukr
    • worcestrová omáčka několik kapek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájíme na proužky 2 cm široké. Česnek a cibuli nakrájíme na kostičky, smícháme s olejem, citrónovou šťávou a pepřem.
2
Maso marinujeme. Ořechy opražíme na suché pánvi do světlehněda. Ušlehanou šlehačku smícháme s ořechy, hořčicí a petrželkou, ochutíme citr. šťávou, solí, cukrem, worcesterem. Kousky masa srolujeme, nabodneme na špízy a grilujeme. Často obracíme a pak osolíme.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Simča S.
    Simča S. |

    28. 3. 2012 12:52

    Nějak jsem recepty nepochopila... Namarinované proužky masa stočím do "šnečka" a ta napíchnu na jehlu. ALE: mezi maso se nedává nic jiného? Žádná cibule či paprika? A co ta omáčka? Ta se jen smíchá a podává za studena k ogrilovaným "šnečkům"? Pak je to asi spíše dip, než omáčka, ne? Nebo se nějak potře tou omáčkou to maso před srolováním? Zaujalo mne spojení masa a ořechů, ráda bych to vyzkoušela (začala jsem vymýšlet jídelníček na velikonoce :-) ), ale z receptu jsem bohužel rozpačitá....