Autor:

Vepřové koleno na černém pivě

Střední
Ingredience
Vepřové koleno
větší
1 ks
Pivo - černé 1/2 l
Prolisovaný česnek
4 - 6
6 stroužek
Cibule
osmažená
2 ks
Hořčice plnotučná 3 lžíce
Mletá paprika  
Sůl  
Pepř celý  
Bobkový list 4 ks
Kmín  
Nové koření
6-7
6 ks
Voda  
Instantní jíška
na zahuštění
 
Pomůcky
provázek, alobal
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Vykoštěné koleno pokrájíme mřížkou, do které vetřeme česnek, hořčici, sůl, pepř, kmín a papriku. Koleno srolujeme a převážeme provázkem, vložíme do pekáče, přidáme nové koření a bobkový list, zalijeme pivem, přikryjeme alobalem a pečeme při 180-ti stupních asi 1,5 hodiny. Občas podlijeme, je-li třeba. Před dopečením odebereme alobal a dopečeme dokřupava. Osmažíme si cibuli do zlatova, přilijeme k ní šťávu z masa a malinko zahustíme jíškou. Tímto sosem pak plátky masa poléváme. Podáváme s chlebem, křenem, hořčicí, okurkou, ale můžeme i s bramborovým knedlíkem, špenátem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 10 x
1
5 10 5 1
Rostbíf s bylinkovými bramborami Lehké večeře s vůní podzimu Články z

Komentáře k receptu: Vepřové koleno na černém pivě

Komentáře

  1. Hánová   12.02.2012 | 8:51 | reagovat |

    Můžu jen vřele doporučit, koleno bylo naprosto bezkonkurenční!!!

  2. Barča   09.08.2011 | 17:52 | reagovat |

    Velký dík, povedlo se :-)) !

  3. Sládková Pavla   30.07.2011 | 10:54 | reagovat |

    Připravovala jsem je včera pro přátele.Bylo to něco neskutečně dobrého a všem velmi chutnalo.Příště zkusím jako hlavní chod s knedlíkem,vřele doporučuji vyzkoušet!!!

  4. Pája S   26.01.2010 | 19:25 | reagovat |

    Jirko,tak tohle je pecka.O tomto se nemůžu doma ani slůvkem zmínit.Muž by letěl sám do obchodu a koupil kolena hned dvě.Dělávám kuře na černém pivě a je to skvělé,tohle nemůže být horší.Jenom si dovolím poznámečku,tu cibulku bych dala rovnou k masu ,tak v polovině pečení,ona se rozdusí a dodá štávě chuť a trochu ji zahustí.:-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web