Drobenkový koláč (řez, dort) s ovocným želé - bez vajec

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Drobenka (těsto)
    • 600
      g polohrubá mouka
    • 1
      ks prášek do pečiva
    • 200
      g cukr krupice
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 250
      g hera nebo máslo, změklá
    • mléko je-li třeba
    • pečící papír
  • Náplň
    • mléko je-li třeba
    • 500
      g měkký tvaroh
    • 400
      g zakysaná smetana
    • 2
      lžíce vanilkový pudink
    • cukr krupice dle chuti
  • Želé
    • 2
      ks ananasový kompot nebo jahodový, broskvový, meruňkový... 2 X cca 500 gramů
    • 2
      ks vanilkový pudink nebo ananasový, jahodový...
    • cukr krupice dle chuti

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Uvedené množství je na velký hluboký plech. Na dort s průměrem cca 25 cm stačí poloviční množství.
2
Plech vyložíme pečícím papírem a z uvedených ingrediencí na drobenku v míse vytvoříme drobenku (žmolenku). O maličko větší částí drobenky vyložíme dno plechu.
3
Na drobenku rovnoměrně naneseme náplň umíchanou z tvarohu, smetany, cukru dle chuti a vanilkového pudinku. Pokud je náplň hodně hustá, přidáme pár lžiček mléka.
4
Náplň posypeme zbylou drobenkou a vše dáme do předehřáté trouby na 170 stupňů péct dorůžova (cca 50 minut, dle potřeby).
5
Kompoty scedíme a slazenou tekutinu dolijeme do 80 ml vodou. Tu ochutíme dle chuti cukrem a s pudinky uvaříme dle návodu na pudink, do kterého po uvaření vmícháme okapané ovoce z kompotu (již nevaříme).
6
Na částečně vychladlý koláč (řez, dort) pak rovnoměrně nalijeme ovocné želé a vše necháme ztuhnout a proležet nejlépe přes noc v chladnu.
7
Po odležení pokrájíme, dozdobit můžeme šlehačkou a kouskem ovoce.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Dudková
    Dudková |

    22. 4. 2016 13:54

    Vynikající! Určitě bude zítra chutnat i přítelovo rodičům :D. Dík za recept.

  • Marcela Vodňanská
    Marcela Vodňanská |

    12. 4. 2015 19:28

    Řez je skvělý a dík želé po odležení je i šťavnatý :-* . Želé jsem dělala z velkého balení broskví a myslím, že meruňky by taky nebyly marný. Drobenku jsem pekla z másla, mléka jsem přidala bajvoko tři lžíce a drobenka mi vyšla bez problému. Byl jich plný plech a stejnak se všechno za sobotu a neděli snědlo, takže děkuju a v nejbližší době zkusím ty meruňky :-P .

  • Bára
    Bára |

    6. 4. 2015 13:22

    Je množství mouky uvedeno správně? Drobenka byla velice sypká, ne jako na fotce, musela jsem ještě přidat máslo. Na velký plech je toho až dost.