Autor:

Domácí briošky

Střední
Ingredience
Droždí 15 g
Mléko 0,2 dl
Hladká mouka 300 g
Hrubá mouka 100 g
Máslo 100 g
Žloutek 2 ks
Sůl  
Vejce
Na potření
 

Postup přípravy:

Droždí rozdrobíme, smícháme s částí teplého mléka, přidáme 2 lžíce mouky, zamícháme a dáme vykynout. Do nahřáté mouky přidáme máslo, žloutky, kvásek, sůl a vlažným mlékem zaděláme středně tuhé těsto. Necháme vykynout. Pak pomoučenou lžící vykrájíme 20 bochánků, necháme ještě chvíli kynout, pak vyválíme válečky, dáme na vymazaný plech, potřeme vejcem a podélně ostrým nožem nařízneme.

Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Vychladlé rozřízneme a plníme (šunkovou, čabajkovou, pěnou ap.) Briošky můžeme dělat ochucené - pepřové (do těsta přidáme 1 lžičku pepře), paprikové - do těsta dáme 1 lžč pálivé papriky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Košíčky s malinovým krémem a malinami Úroda chutí a barev. Skvělé recepty z malin, rybízu, cuket i paprik. Články z

Komentáře k receptu: Domácí briošky

Komentáře

  1. Musil   07.12.2012 | 21:21 | reagovat | závadný

    Nesedí mi množství mléka. Autor si plete jednotky. Správně je 0,2 l a ne dcl

  2. Anna Velká   26.12.2006 | 22:27 | reagovat | závadný

    Podle Vrabce by se měly briošky péci pouze z hladké mouky. Také vajec dával víc, vlastně jen žloutky, s bílky je těsto tvrdé.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat! Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat!
Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web