Autor:

Crème brûlée

20 minut PT0H20M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Žloutek 3 ks
Cukr
světlý přírodní
1 lžíce
Smetana ke šlehání 250 ml
Hnědý cukr
přírodní
8 lžíce
Crème brûlée

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Troubu předehřejte na 180 °C.
Žloutky prošlehejte s lžící světlého přírodního cukru. Smetanu přiveďte téměř k varu a pak ji přimíchejte ke žloutkům. Dejte na mírný oheň a míchejte, až hmota zhoustne (nesmí vřít).
Směs nalijte do čtyř keramických lžiček (nebo misek) o objemu 60 ml. Vložte asi na 5 minut do trouby, až hmota trochu zpevní.
Vyjměte, nechte zchladnout a pak nechte nejlépe přes noc vychladit v ledničce.
Na pánvi rozpusťte za občasného promíchání přírodní cukr, až začne karamelizovat. Karamel nalijte na každou porci krému. Nechte ho minutu až dvě ztuhnout a poté podávejte.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Kuřecí prsa s lusky a listovými puky Rychlé večeře od pondělí do pátku Články z

Komentáře k receptu: Crème brûlée

Komentáře

  1. casino   30.01.2013 | 22:44 | reagovat |

    Možná by receptu více slušel název "Crème brûlée un Tchèque"
    Před podáváním krém posypat cukrem a ten nechat zkaramelizovat pod grilem, nebo přímo u stolu pomocí cukrářské pistole cukr opálit (brûlée = spálit)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web