Autor:

Čokoládový dort z jablek

Střední
Ingredience
Čokoláda na vaření 120 g
Máslo 120 g
Cukr krupice 160 g
Moučkový cukr 40 g
Vejce 6 ks
Polohrubá mouka 120 g
Náplň
Jablka
velká
5 ks
Vanilkový cukr 1 ks
Cukr krupice 100 g
Vanilkový pudink 1/2 balení
Meruňkový kompot 100 g
Poleva
Tyčinky ledové kaštany
nebo čokopolevu-polotovar
1 ks
Tuk
necelý centimetrový
1 plátek
Čokoládový dort z jablek

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s máslem a cukrem. Přidáme žloutky a vše vyšleháme v hustou pěnu. Z bílků a cukru krupice (160 g) vyšleháme tuhý sníh.
Obě hmoty spojíme a vmícháme zlehka mouku. Formu o průměru 22 cm vymažeme a vysypeme, vlijeme do ní těsto a dáme do předehřáté trouby péct. Pečeme při 180-ti stupních cca 55minut. Zkusíme špejlí, jestli těsto nelepí. Pak necháme korpus zchladnout.

Náplň z jablek:

Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a pokrájíme na kostičky. Cukr (100 g) dáme do kastrůlku a roztavíme ho na světlý karamel. Přidáme jablka, vanilkový cukr, 100 ml vody a podusíme (karamel se rozpustí). Pudink rozmícháme ve 100 ml studené vody a vmícháme do jablečné směsi, krátce povaříme.

Vychladlý korpus vodorovně prokrojíme na dva stejné díly. Spodní díl potřeme polovinou marmelády a polovinou ještě teplé jablečné náplně. Přiklopíme druhou půlkou korpusu, namažeme ho zbylou marmeládou a zbylou jablečnou náplní.
Dort dáme do chladna ztuhnout a vychladit.

Poleva: Mezitím si připravíme polevu. Ve vodní lázni (mikrovlnce) si rozpustíme ledové kaštany se 100% tukem a vymícháme lžičkou na hladkou polevu. Vychladlý dort polijeme čokoládou, dáme vychladit.

Dort je jedlý hned po vychlazení, ale i rozleželý a provlhlý. Vypadá to složitě,ale žádná hrůza to není...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
1
4.94 16 5 1
Reklama
Mřížkový škvarkový koláč s marmeládou Škvarky, pastinák, uzené a brambory. Tipy na 4 skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: Čokoládový dort z jablek

Komentáře

  1. Linda   24.08.2015 | 17:12 | reagovat |

    Dort je vynikající a zařazuji si ho do své kuchařky s našimi oblíbenými recepty.

  2. Martina   26.01.2014 | 13:30 | reagovat |

    Zdravím , jedním slovem výborný . :-) Díky za recept určitě zopakujeme.

  3. Lacime   04.11.2013 | 17:37 | reagovat |

    Taktéž jsem dala místo polevy šlehačku a posypala skořicovým cukrem. Všem to strašně moc chutnalo :) I manželovi, kterému jen tak něco nejede a kvůli kterému vždy musím pečlivě koláče vybírat, aby to jedl :)

  4. Martina   31.08.2013 | 9:33 | reagovat |

    Moooc výborný dort, já jsem ho dělala z poloviční dávky protože mám malou formu ale byl dost nízký a proto jsem tu jablkovou náplň dala na vrh :-[ až budu dělat příště udělám ho normální. Moc Děkuji za výborný recept a ten karemel v tom je opravdu nezaměnitelný, prostě Bomba dortík. :-)

  5. Lol.ly   04.05.2013 | 13:06 | reagovat |

    jde to i na plech jako buchta a i tak je to výborné :-) doma to mělo úspěch <:-)

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web