Cibulačka a la čína

Střední
Základní recept
Cibule
středně velké
3 ks
Brambory 2 ks
Mrkev 1 ks
Česnek 1 stroužek
Pórek 50 g
Vývar
zeleninový
1 l
A la čína
Bílé víno 50 ml
Kari 1 špetka
Sojová omáčka 1 sklenice
Chilli 1 špetka
Zázvor 1 špetka
Ocet 1 lžíce
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Dvě očištěné cibule nakrájíme na kostky, mrkev očistíme a nakrájíme na plátky a společně opražíme na trošce oleje (cibule zesklovatí a mrkev pustí barvu).
Přidáme očištěné a na kostky nakrájené brambory, na plátky nakrájený česnek a ještě krátce opražíme, aby česnek uvolnil vůni.
Podlejeme vývarem, osolíme. Dusíme do poloměkka.
Přidáme třetí cibuli nakrájenou na kolečka, umytý nakrájený pórek, podle potřeby dolejeme vodou a uvaříme do měkka.
A la čína: po přidání brambor a česneku přidáme podle chuti kari, chilli, mletý zázvor a vše krátce podusíme. Dáme pozor, aby se koření nespálilo.
Podlejeme vývarem, vínem a podle chuti sójovkou.
Když je polévka uvařená, zjemníme sladkou chuť trochou octa.
Bramborový škrob namočíme ve vodě a nalejeme do hotové polévky. Krátce povaříme. Polévka má mít jemně pikantní pálivou, sladkokyselou chuť a krémovitou konzistenci.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Reklama
Karotková polévka s řapíkatým celerem Karotkové hody nejen pro vegetariány Články z

Komentáře k receptu: Cibulačka a la čína

Komentáře

  1. marta   29.12.2016 | 17:25 | reagovat |

    výborná ala čína nemá to chybu jdu si přidat :-)

  2. Pavel   02.01.2015 | 9:54 | reagovat |

    Zkusil jsem také verzi a la čína a musím říct, že je to vynikající..opravdu dávám za jedna :)

  3. TheKacabi   10.02.2013 | 17:10 | reagovat |

    Vyzkoušela jsem variantu a la čína: vždycky toho musím navařit kotel a stejně se po tom zapráší - má to velký úspěch nejen v rodině, ale i mezi přáteli...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy? Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy?
Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web