Autor:

Bylinková bešamelová omáčka (přeliv)

Snadné
Ingredience
Máslo 25 g
Hladká mouka
1 lžíce, tj. cca
20 g
Rozmarýn
nebo jiné bylinky dle vlastní chuti
1 snítka
Sůl  
Pepř mletý
- není nutný
 
Smetana ke šlehání
dle hustoty, cca
300 ml
Dále dle chuti:
Sýr
Ementál, Čedar... nebo tavený smetanový sýr
 
Česnek
nasekaný
 
Bylinková bešamelová omáčka (přeliv)

Postup přípravy:

Máslo necháme rozpustit, zaprášíme moukou, kterou necháme za stálého míchání jen lehce zrůžovět (uděláme jíšku). Přidáme větvičku rozmarýnu, kterou jsme lehce pomačkali lžící, aby se uvolnilo aroma. Za stálého míchání zalijeme smetanou (lze i na vaření) do požadované hustoty a necháme provařit. Osolíme, opepříme a hotovým bylinkovým bešamelem přeléváme vařené nové brambory, kuřecí nebo rybí (losos, treska...) přírodní maso, těstoviny, gnocchi...

Do bylinkového bešamelu jako obměnu můžeme vmíchat nasekaný stroužek česneku, tavený nebo tvrdý strouhaný sýr (Ementál, Čedar...) a připravit tak omáčku (přeliv) na jiný způsob.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Salát s vejci a majonézou Bramborový salát 3x jinak Články z

Komentáře k receptu: Bylinková bešamelová omáčka (přeliv)

Komentáře

  1. Jarmila   30.09.2014 | 12:38 | reagovat |

    Omáčka je výborná sama o sobě, stačilo pár brambor a byla bych nadmíru spokojená. Děkuji :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit Chat: Věčné problémy s pletí? Ptejte se odbornice, jak s nimi zatočit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web