Bramborový salát se slaninou a sýrem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
4
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 750
      g vařené brambory Oloupané
    • 200
      g uzená slanina (Anglická, Váhalova) i víc
    • 3
      ks cibule Lahůdkové
    • 40
      g parmazán nebo jiný nastrouhaný tvrdý sýr
    • rucola nebo jiná listová zelenina- nemusí být
  • Zálivka
    • 3
      lžíce vepřový vývar
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 1
      lžíce vinný ocet
    • 2
      lžíce bylinky 1-2 jemně nasekané (petrželka, pažitka, estragon, bazalka)
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Slaninu pokrájíme na proužky a nasucho opečeme na teflonové pánvi, pak nasypeme do mísy. Přidáme brambory nakrájené na plátky, na kolečka pokrájenou cibulku i s natí a vše jemně promícháme. Vlažný vývar prošleháme s octem, olejem, solí, pepřem a bylinkami a přelijeme salát a necháme hodinku proležet.
2
Servírovací misky vyložíme opranými lístky rukoly (nemusíme), rozdělíme na ně salát a posypeme parmazánem nebo jiným sýrem dle chuti.
Zařazení: Pokrmy Z brambor Saláty

Komentáře k receptu

  • Iveta18
    Iveta18 |

    4. 2. 2013 17:59

    Vypadá to hodně lákavě, vyzkouším :-) 8-)

  • Zdena
    Zdena |

    15. 5. 2011 18:01

    Výborný a lehký! U hokeje ho zblajznul i manžel a ani nemrknul ;-) :-D