Bramborák s kysaným zelím

moje hodnocení:

4,6

hodnotilo: 28
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: kidomarcela

Suroviny

Vložit do nákupu
    • brambory
    • vejce
    • česnek
    • majoránka
    • sůl
    • hrubá mouka Na zahuštění těsta
    • kysané zelí

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, utřený česnek, majoránku, sůl a hrubou mouku (těsto má být hustší). Do těsta zapracujeme okapané drobně nakrajené kysané zelí. Smažíme po obou stranách na rozpáleném oleji.
Zařazení: Pokrmy Z brambor
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ZOEN
    ZOEN |

    14. 6. 2015 13:23

    Dnes jsem zkusila i s těma vločkama, mně chutnaly, ale manžel zastává názor že slanina je přeci jen lepší.

  • ZOEN
    ZOEN |

    8. 12. 2012 14:36

    Přidala jsem trochu slaniny a byly výborné :-) .

  • Katka0501
    Katka0501 |

    14. 2. 2012 07:41

    výborné, děláme často, ještě přidáváme i vločky. :-)

  • 102059
    102059 |

    6. 5. 2011 12:22

    Zdravější varianta, kterou občas dělávám:nastrouhané brambory, stejné množství kysaného zelí, vejce, česnek, majoránka, sůl, trochu ovesných vloček. Mouku nedávám vůbec, popř.jen lžíci či 2, je-li těsto moc řídké. Jsou moc dobré a křupavé

  • Ilabagr
    Ilabagr |

    5. 5. 2011 13:01

    Já jsem dala 220 g červeného zelí (zbylo mi od minulého vaření) na 500 g brambor, a bylo to výborné :-))

  • Sofiee
    Sofiee |

    16. 12. 2010 17:46

    Já tedy zelí nadávám vyloženě do základu. Udělám bramboráky normálně a pak je naplním jako tortillu nebo kapsu - právě zelím a třeba ještě uzeným masem. Výborná záležitost :) ale tohle zkusím určitě taky.

  • Alena Novotná
    Alena Novotná |

    2. 10. 2010 15:56

    dneska je den experimentů ve vaření, jdu na to:-)

  • judita klimentová
    judita klimentová |

    1. 2. 2009 19:05

    Je to super jidlo....moc nam chutnaly a neprijde mi ze jsou tak tezke:)

  • Jana Masopustová
    Jana Masopustová |

    20. 1. 2009 18:00

    Vynikající............

  • Ondřej Vlach
    Ondřej Vlach |

    20. 1. 2009 15:17

    Výborné! Doporučuji s omáčkou ze zakysané smetany popsanou u receptu "Bramborovo-šunkové pusinky"... Kysaná smetana se solí a pažitkou, já přidal ještě směs koření "grilované kuře" (dávám ho skoro všude...) a bylo to dohromady moooc dobré!

  • hana Valentová
    hana Valentová |

    13. 10. 2008 18:35

    Hmmm, také mě překvapily, právě smažím a jsou dobroučké..

  • miroslav deak
    miroslav deak |

    13. 6. 2008 18:18

    Bramboráky jsou VYNIKAJICI,daleko chutnější než obyčejné. Všem doporučuji vyzkoušet.

  • Jana Olšaníková
    Jana Olšaníková |

    1. 5. 2008 22:17

    Vynikající, lehčí, než klasický bramborák. Pro křupavost jsem přidala slunečnicové semínka. Kdyby to šlo, dám jedničku s hvězdičkou:)

  • Oldřich Špiryt
    Oldřich Špiryt |

    7. 1. 2008 15:10

    Je to velmi chutné dělal jsem to také jen ze zelí ,říkám tomu zelňáky a je to také dobré.

  • Soňa Jirsová
    Soňa Jirsová |

    23. 11. 2007 03:36

    tak jsem si to přečetla a jdu na to musí to být super.spousta chutí je fain cau Soňa

  • Mišulinka
    Mišulinka |

    2. 8. 2007 22:17

    No je to moc hustý jídlo akorát jsem ho jeste nejedla ale podle toho co tu říkáte tak to musí být mňamka...:) hned du na to..

  • Petr
    Petr |

    6. 7. 2007 15:34

    Jdu si je hnedka udělat, jste mi udělali šmak na ně.

  • Jana Peková
    Jana Peková |

    6. 5. 2007 18:18

    Chutnalo nám - 1.

  • Vladimír Vladimír
    Vladimír Vladimír |

    12. 4. 2007 19:43

    Ježiš šmarja,vy ale dokážete dělat chutě!!Ztěch komentářů jsem dostal pořádný hlad,jdu nato!!

  • Anonym
    Anonym |

    14. 1. 2006 19:11

    Hufna, na teflononové pánvi:-))

  • Martina S.
    Martina S. |

    14. 1. 2006 14:38

    Dnes jsem tyto bramboráky dělala, na ovesné vločky jsem zapomněla, ale přidala jsem na 1kg brambor a 30 dkg kysaného zelí ještě třičtvrtě hrnku ohřátých mletých škvarků. Brambory jsem strouhala nahrubo a bramboráky byly výborné. Dávám jedničku s hvězdičkou. Dětem moc chutnalo, manžel zase tvrdil, že klasické mu chutnají víc. To je vidět, že co člověk, to jiná chuť.

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    12. 1. 2006 16:20

    Bramboraky jsou vynikajici, lehci nez obycejne, nenasaknou tolik tuku. Na 1 kg brambor jsem dala 250g kysaneho zeli. Moc jsme si pochutnali.

  • Hufna
    Hufna |

    10. 12. 2005 15:18

    jak děláte ty bramboráky aby se Vám nepřismažily k pánvičce? nějak se mi to nedaří díky

  • Jana Tichá
    Jana Tichá |

    9. 10. 2005 22:54

    Jako příloha ke kachně byly vynikající.

  • Maťa
    Maťa |

    13. 8. 2005 19:36

    Je to výborné jídlo.Bramboráky u nás doma zbožňujeme.Já je se zelím dělávám tak,že si udělám klasický bramborák.K tomu podávám dušené kysané zelí a pečené uzené maso.A nesmíme zapomenout na dobré vychlazené pivečko.Je to vynikající.

  • Radka Bojerová
    Radka Bojerová |

    10. 7. 2005 15:40

    Hmmm, jdu do toho, super komentáře, takže už vím, co mě čeká!!!

  • kop kop
    kop kop |

    27. 5. 2005 10:14

    jak to tak ctu, tak asi du dneska do toho. jsem fanda zeli a brambor. dikycau

  • Jana Novakova
    Jana Novakova |

    21. 5. 2005 18:21

    Bramborak chutnal moc a podaril se na prvni pokus, pridala jsem jeste uzene maso na kosticky,chutnalo jako cmundu po kaplicku.Bezva!

  • marcela slamdeckova
    marcela slamdeckova |

    12. 4. 2005 22:24

    ..nebo se taky mohlo stat,ze toho zeli v teste bylo vice nez brambor,potom se testo muze trhat..

  • Ivona
    Ivona |

    6. 4. 2005 11:12

    pro Anonym: kladl jste těsto do skutečně rozpáleného oleje (viz recept)? Pak by se nemělo trhat.

  • Anonym
    Anonym |

    17. 3. 2005 14:06

    Při obracení na pánvi se mi těsto trhalo, poraďte, co bylo špatně. Jinak chuťově podstatně lepší než klasický bramborák.

  • Ivana
    Ivana |

    1. 2. 2005 11:53

    je to skutečně vynikající. Přidávám taky trochu ovecných vloček. Bramborák tolik nenasákne tukem.

  • Ivana Nováková
    Ivana Nováková |

    1. 2. 2005 11:50

    V poslední době dělám jen tento bramborák. Zelí tomu dá bezvadnou chuť a připadá mi to přece jen trochu odlehčenější. Přidávám ještě trochu ovesných vloček.