Autor:

Bílé čokoládové dukátky

Obtížné
Těsto
Hladká mouka 160 g
Máslo 90 g
Moučkový cukr 70 g
Vanilkový cukr 1 ks
Žloutek 2 ks
Sůl 1 špetka
Citronová kůra 1 lžička
Krém
Máslo 75 g
Bílá čokoláda 70 g
Moučkový cukr 3 lžíce
Citronová kůra 1 lžička
Pomerančová šťáva 2 lžíce
Ingredience
Bílá čokoláda
na ozdobení
 
Bílé čokoládové dukátky

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

V míse smícháme prosátou mouku, mletý cukr, vanilkový cukr, citrónovou kůru, špetku soli, žloutky a tuk.
Zpracujeme těsto a dáme na hodinu (i déle) do ledničky odpočinout.
Potom rozválíme placku (2 mm), vykrajujeme malá kolečka (asi 4 cm) a v předehřáté troubě (150 °C) pečeme asi 7-10 minut.
Kolečka musí zůstat světlá. Vychladlá spojujeme krémem a povrch ozdobíme rozpuštěnou bílou čokoládou.
Krém: čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a dáme vychladit na pokojovou teplotu. Cukr s máslem vymícháme na hladký krém, přidáme čokoládu, pomerančovou šťávu a citrónovou kůru a znova našleháme.
Poznámka: těsto je dost měkké, já ho z ledničky odebírám po částech a vyvaluji mezi mikrotény, jinak se lepí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 13 x
1-
4.67 13 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 13x)
Reklama
Kaštanové pyré s kaštany pečenými na rozmarýnu Zkuste jedlé kaštany Články z

Komentáře k receptu: Bílé čokoládové dukátky

Komentáře

  1. Markéta   15.11.2016 | 19:43 | reagovat | závadný

    Letos bych chtěla také tyto dukátky vyzkoušet, proto by mě zajímalo, kolik jich z tohoto množství cca je? :-)

  2. Janca   13.12.2013 | 22:12 | reagovat | závadný

    Tak mam dukatky slepene kremem .. jsem zvedava, zatim to vypada skvele! :) jen jsem se chtela zeptat - trochu kremu mi zbylo, a tak by me zajimalo jestli je mozne ho nejak uschovat, napr. v mrazaku? nebo to vzhledem k tomu ze obsahuje maslo neni moc vhodne a budu ho muset vyhodit?
    Krom toho jen tak okrajova otazka - kolik cokolady je asi potreba na ozdobeni? Chapu ze zalezi na tom jakym zpusobem zdobime a kolik tam toho dame, ale alespon priblizne, kdyz bych zdobila asi tak jako je na obrazku? Nejak mi nedoslo ze bude potreba coko navic krome toho te porce do kremu a zapomnela koupit kousek navic ;)
    A kdyz uz tu mam par takovych otazek, tak me napada jeste jedna - jak dlouho takove cukrovi vydrzi (skladovane v lednici,popr. kdyz je dostatecna zima tak na balkone)? Nerada bych aby mi krem zezluknul..
    Dekuji moc za odpovedi a preji kraaaasne vanoce! :)

    1. Jitka 37   13.12.2013 | 22:32 | reagovat | závadný

      Krém mi taky většinou zbude, ale není to u nás problém, sníme ho s dětmi s piškoty :-) (a to je už upravená dávka, v pův. receptu ho bylo ještě víc).
      Čokoládu na zdobení, těžko říct, kolik, já si kupuji vždy rovnou dvě tabulky a co zbyde, se opět sní. Letos nějak nestíhám, tak mám zatím upečená jen kolečka a krém a povrch budu dělat snad zítra. A jak dlouho cukroví vydrží, no podle toho jak bude chutnat :-)) .
      Ale v chladu (já mám ve verandě, která není vytápěná, tak je tam tak kolem nuly) vydrží docela dlouho. A už jsem ho měla i zamražené a taky pak šlo jíst.
      Taky přeji krásné a hlavně pohodové vánoce a ať vám chutná :-)

  3. ruzmach@seznam.cz   26.11.2012 | 21:29 | reagovat | závadný

    Dukátky peču každý rok a všem moc chutnají

  4. Eva29   09.01.2011 | 13:46 | reagovat | závadný

    Jsou naprosto delikátní, celé naší mlsné rodině chutnaly, moc a moc děkuji za recept a zařazujeme do zlatého fondu vánočních receptů na jedno z prvních míst <3 <3 <3 <:-) <:-) :-*

  5. venyss venyss   04.12.2009 | 10:50 | reagovat | závadný

    Dělala jsem již loni,ale zapomněla jsem ohodnotit. Ten krém mi moc chutnal-byla to taková změna od klasiky.1.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web