Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníBarevný kopec
|
Vepřová plec
libová |
400 g |
| Kuřecí játra | 300 g |
| Anglická slanina | 200 g |
|
Šunkový salám
zauzený |
200 g |
|
Čerstvé žampiony
větších nebo 1 plechovku sterilovaných |
5 ks |
|
Červená paprika
velká |
1 ks |
|
Cibule
velká |
1 ks |
| Vejce | 4 ks |
| Strouhaný sýr | |
| Zelenina | |
| Hranolky | 1 kg |
| Sůl | |
| Pepř | |
| Olej | |
| Sojová omáčka | |
| Worchester | |
| Maggi |
Postup přípravy receptu:
Maso a játra nakrájíme na nudličky, slaninu, salám, papriku a cibuli, na 1/2 cm proužky, čerstvé žampiony na plátky. Plecko osolíme, opepříme, zakápneme sojovou omáčkou, maggi a worchestrem a dáme, nejlépe do velké pánve wok, na rozpálený tuk osmahnout. Když pustí šťávu, za občasného podlévání dusíme, až je měkké.
Pak přidáme anglickou slaninu, necháme zesklovatět, poté salám a nakonec játra. Stále dusíme pod poklicí tak, aby na dně bylo pořád trochu šťávy. Poté přidáme žampiony, podusíme 2 min. a nakonec cibuli a papriku, opět podusíme 2 min. a odstavíme.
Mezitím jsme si připravili klasickým způsobem, nejlépe bez tuku, bramborové hranolky. Masovou směs a hranolky smícháme dohromady a necháme nasáknout šťávou. Usmažíme 4 volská oka. Na talíř navršíme „kopec“ masa s hranolkami, posypeme strouhaným sýrem a nahoru dáme volské oko. Hotové ozdobíme zeleninovou oblohou.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Kolik je z toho porcí? Nerozmáčí se ty hranolky, když se smíchají s masem?
taky by mě to zajímalo![:-\](/img/smileys/thinking.gif ":-\")