Autor:

Martinské rohlíčky pro Zuzku

Střední
Ingredience
Polohrubá mouka 500 g
Moučkový cukr 6 lžíce
Droždí 20 g
Máslo
nebo Hera
150 g
Mléko 600 ml
Žloutek 4 ks
Citronová kůra  
Vanilkový cukr  
Mák mletý 150 g
Skořice 1 špetka
Zavařenina
rybízová
1 lžička
Vejce
na potření
1 ks
Hladká mouka
na vál
 
Tuk
nebo pečící papír
 
Martinské rohlíčky pro Zuzku

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Rozmíchejte ve 100 ml vlažného mléka 3 lžíce cukru a rozdrobte do něj droždí. Nechte vzejít kvásek. Mouku prosejte do mísy, přidejte lžičku citronové kůry, 200 ml vlažného mléka, žloutky, rozpuštěný vlažný tuk a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké těsto, které se nechytá mísy ani vařečky, zakryjte utěrkou a nechte asi hodinu kynout.

Mák smíchejte se 3 lžícemi cukru, 300 ml mléka a přiveďte k varu. Míchejte, dokud hmota nezhoustne. Potom v ní dobře rozmíchejte zavařeninu, dochuťte citronovou kůrou, skořicí a vanilkovým cukrem a nechte vychladnout.

Vykynuté těsto rozdělte na 4 díly a každý rozválejte na pomoučněném vále na kulatou placku. Rádlem jí rozkrájejte na podlouhlé trojúhelníky. Na každý položte lžičku náplně. Trojúhelníky stočte do rohlíčku, dobře přimáčkněte cípek a přendejte na připravený plech. Rohlíčky nechte ještě chvíli kynout, potřete je rozšlehaným vejcem a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Dozlatova upečené rohlíčky ještě teplé posypejte moučkovým a vanilkovým cukrem a nechte vychladnout.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1
Reklama
Kuřecí stehýnka s domácími hranolky a tatarkou Víkend ve venkovském stylu Články z

Komentáře k receptu: Martinské rohlíčky pro Zuzku

Komentáře

  1. Renata   12.11.2016 | 21:17 | reagovat |

    Děkuji za nejlepší recept na martinské rohlíčky. S těstem je radost pracovat a jsou opravdu výborné! :-) Dělala jsem makové a tvarohové a ač nejsem úplně "maková", musím říci, že s mákem jsou opravdu nejlepší.

  2. Monika   15.11.2015 | 11:17 | reagovat |

    Dobrý den,
    zrovna jsem dodělala rohlíčky a jsou výborné. Určitě se po nich utlučou. Děkuji za výborný recept. :-)

  3. Iveta   11.11.2015 | 12:01 | reagovat |

    Děkuji za recept, jsou to nej rohlíčky, které jsem se doposavaď dělala <3

  4. Iveta   11.11.2015 | 7:19 | reagovat |

    Těsto kyne, náplň stydne, snad se povedou O:-)

  5. Mirka   05.05.2013 | 21:23 | reagovat |

    Delala jsem je tyden dopredu, zamrazila jsem je a pak vytahla na svoji svatebni party na Floride
    (s povidly, makem, tvarohem, a take s jablky) vsem amikum moc chutnaly!!!
    Dekuji za skvely recept! Je to vynikajici testo, velmi chutne a hezky vlacne ...no super!
    <3 8-) :-)

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web