Autor:

Martinské rohlíčky pro Zuzku

Střední
Ingredience
Polohrubá mouka 500 g
Moučkový cukr 6 lžíce
Droždí 20 g
Máslo
nebo Hera
150 g
Mléko 600 ml
Žloutek 4 ks
Citronová kůra  
Vanilkový cukr  
Mák mletý 150 g
Skořice 1 špetka
Zavařenina
rybízová
1 lžička
Vejce
na potření
1 ks
Hladká mouka
na vál
 
Tuk
nebo pečící papír
 
Martinské rohlíčky pro Zuzku

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Cukroví

Rozmíchejte ve 100 ml vlažného mléka 3 lžíce cukru a rozdrobte do něj droždí. Nechte vzejít kvásek. Mouku prosejte do mísy, přidejte lžičku citronové kůry, 200 ml vlažného mléka, žloutky, rozpuštěný vlažný tuk a vzešlý kvásek. Vypracujte hladké těsto, které se nechytá mísy ani vařečky, zakryjte utěrkou a nechte asi hodinu kynout.

Mák smíchejte se 3 lžícemi cukru, 300 ml mléka a přiveďte k varu. Míchejte, dokud hmota nezhoustne. Potom v ní dobře rozmíchejte zavařeninu, dochuťte citronovou kůrou, skořicí a vanilkovým cukrem a nechte vychladnout.

Vykynuté těsto rozdělte na 4 díly a každý rozválejte na pomoučněném vále na kulatou placku. Rádlem jí rozkrájejte na podlouhlé trojúhelníky. Na každý položte lžičku náplně. Trojúhelníky stočte do rohlíčku, dobře přimáčkněte cípek a přendejte na připravený plech. Rohlíčky nechte ještě chvíli kynout, potřete je rozšlehaným vejcem a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Dozlatova upečené rohlíčky ještě teplé posypejte moučkovým a vanilkovým cukrem a nechte vychladnout.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1
Reklama
Mřížkový škvarkový koláč s marmeládou Škvarky, pastinák, uzené a brambory. Tipy na 4 skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: Martinské rohlíčky pro Zuzku

Komentáře

  1. Renata   12.11.2016 | 21:17 | reagovat |

    Děkuji za nejlepší recept na martinské rohlíčky. S těstem je radost pracovat a jsou opravdu výborné! :-) Dělala jsem makové a tvarohové a ač nejsem úplně "maková", musím říci, že s mákem jsou opravdu nejlepší.

  2. Monika   15.11.2015 | 11:17 | reagovat |

    Dobrý den,
    zrovna jsem dodělala rohlíčky a jsou výborné. Určitě se po nich utlučou. Děkuji za výborný recept. :-)

  3. Iveta   11.11.2015 | 12:01 | reagovat |

    Děkuji za recept, jsou to nej rohlíčky, které jsem se doposavaď dělala <3

  4. Iveta   11.11.2015 | 7:19 | reagovat |

    Těsto kyne, náplň stydne, snad se povedou O:-)

  5. Mirka   05.05.2013 | 21:23 | reagovat |

    Delala jsem je tyden dopredu, zamrazila jsem je a pak vytahla na svoji svatebni party na Floride
    (s povidly, makem, tvarohem, a take s jablky) vsem amikum moc chutnaly!!!
    Dekuji za skvely recept! Je to vynikajici testo, velmi chutne a hezky vlacne ...no super!
    <3 8-) :-)

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web