Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23612 receptů
Autor:
Barevná párková buchta (závin) s mrkví
Středně obtížné
| Polohrubá mouka | 400 g |
| Droždí | 50 g |
|
Mléko
cca |
1/2 l |
| Cukr krupice | 1/2 lžička |
|
Máslo
nebo Hera |
100 g |
| Žloutek | 2 ks |
| Sůl | 1/2 lžička |
| Vídeňské párky | 4 ks |
|
Červená paprika
nebo kapie |
1 ks |
| Paprika - zelená | 1 ks |
| Karotka | 3 ks |
|
Bílek
na potření |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Domácí pekárna,
Slané,
Uzeniny
Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, přidáme cukr, část mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme vlažný rozpuštěný tuk, zbylé mléko, žloutky, sůl a papriky pokrájené na malé kostičky. Vypracujeme hladké těsto a necháme asi 40 minut kynout.
Mrkev uvaříme v osolené vodě a pokrájíme ji pak najemno(nebo nastrouháme na hrubém struhadle). Párky pokrájíme nadrobno. Těsto rozválíme na plát, podélně poklademe mrkví a párky,stočíme jako závin a upečeme do růžova ve vymazané a vysypané podélné formě (na biskupský chlebíček). Před pečením potřeme bílkem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
Formu s nepřilnavým povrchem vytřeme olejem.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1
(hodnoceno 2x)
Párky jsem jen přepůlila a mrkev pokrájela na hranolky, závin byl výborný a pěkný
!