• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Články
  • Ingredience
  • Rebarbora - kyselý poklad ze zahrady

Rebarbora - kyselý poklad ze zahrady

F.O.O.D.
| 28. 7. 2016
Ingredience
Rebarbora - kyselý poklad ze zahrady

Ať už jí říkáte rebarbora, nebo reveň, tato šťavnatá zelenina českých a moravských zahrad si zaslouží respekt. Patří přece do naší kulinární historie.

Rebarborový crumble

4 porce, příprava: 55 minut

* 500 g rebarbory
* 125 g jahod nebo malin
* 80 g třtinového cukru
* 1 vanilkový cukr
* 20 g kukuřičného škrobu
* 0,5 citronu
* 125 g měkkého másla + na formu
* 150 g hrubé mouky
* 50 g krupicového cukru

Rebarboru nakrájejte na kousky. Promíchejte s pokrájeným ovocem. Zasypte třtinovým a vanilkovým cukrem a škrobem, přelijte asi 2 lžícemi citronové šťávy. Rozprostřete do formy vymazané máslem a nechte odležet. Mezitím troubu zapněte na 180 °C. Mouku, krupicový cukr a lžičku jemně nastrouhané citronové kůry zpracujte s máslem na drobenku, koláč rovnoměrně posypte. Pečte asi 30 minut dozlatova.


Jogurt s klíčky a rebarborou

4–6 porcí příprava: 20 minut

* 200 g rebarbory
* 2 lžíce jablečného moštu
* 1 lžíce citronové šťávy
* 2 lžíce medu
* 300 g jahod
* 200 g plnotučného tvarohu
* 300 g bílého jogurtu
* 4–6 lžic pšeničných klíčků

Očištěnou rebarboru nakrájejte na malé kousky a dejte do hrnce. Promíchejte s jablečným moštem, citronovou šťávou a medem a povařte, asi 5 minut. Nechte vychladnout. Vmíchejte pokrájené jahody (několik odložte na ozdobu). Metlou prošlehejte tvaroh s jogurtem dohladka. Dvě třetiny ovocné hmoty rozdělte do 4–6 sklenek, zalijte jogurtovou směsí, dozdobte zbytkem ovoce a posypte klíčky.

NÁŠ TIP: Pšeničné klíčky seženete v obchodech se zdravou výživou. Vyrobit si je ale můžete i sami – zrna pšenice navlhčete, vložte do mísy s mokrým papírem nebo tenkou vrstvou vaty a nechte asi týden klíčit.


Rebarborový koláč s marcipánem

forma 12 x 30 cm, příprava: 85 minut

* 250 g hladké mouky
* 60 g krupicového cukru
* sůl
* 60 g marcipánu
* 100 g studeného másla
* 1 vejce
* máslo a hrubá mouka

NÁPLŇ

* 600 g rebarbory
* 2 vanilkové cukry
* 2 lžíce grenadiny
* asi 125 g meruňkové nebo pomerančové marmelády

Mouku smíchejte s cukrem a špetkou soli. Přisypte strouhaný marcipán a s kousky másla zpracujte drobenku. Přidejte vejce a zadělejte těsto, podle potřeby přidejte studenou vodu. Zabalte do fólie a nechte odležet v ledničce. Rebarboru nakrájejte na kousky dlouhé 10 cm. Smíchejte s cukrem a grenadinou, nechte 30 minut odležet. Troubu zapněte na 200 °C. Formu vymažte máslem, vysypte moukou. Těsto rozválejte mezi dvěma archy pečicího papíru. Jeden arch sloupněte a pomocí druhého těsto přeneste do formy. Srovnejte ho na okrajích, zbytky odřízněte. Potřete marmeládou, rozložte kousky rebarbory a zalijte šťávou, kterou pustila. Pečte asi 40 minut dozlatova.

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky

Doporučujeme

15 minut
Zelená omeleta s hráškem

Zelená omeleta s hráškem

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

180 minut
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky

Vepřová pečeně na kysaném zelí s…

Poslední sledované recepty

18
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku
16
Pařížské rohlíčky od Dáši
Pařížské rohlíčky od Dáši
12
Jahodovo-malinová zavařenina
Jahodovo-malinová…
12
Kuřecí salát s hroznovým vínem
Kuřecí salát s hroznovým…
10
Cuketové placičky s žervé
Cuketové placičky s žervé

Zajímavé články

Domácí želé bonbony: Sladká a zdravá dobrota, kterou budou děti milovat
Domácí želé bonbony: Sladká a zdravá dobrota,…
Zavzpomínejte na princeznu Dianu: Upečte si její milovaný chlebový pudink nebo plněné lilky
Zavzpomínejte na princeznu Dianu: Upečte si její…
Melounová dieta: Zázrak, nebo nebezpečný útok na naše zdraví?
Melounová dieta: Zázrak, nebo nebezpečný útok na…
10 skvělých způsobů, jak si užít letní třešně. Zkuste je nasladko, ale i k masu!
10 skvělých způsobů, jak si užít letní třešně.…
Kuřecí kapsa: A kuře máte v kapse
Kuřecí kapsa: A kuře máte v kapse
AHA.cz Podezřele vyhublá Tomicová slavila »60«: Ztrácí se před očima

Podezřele vyhublá Tomicová slavila »60«: Ztrácí se před očima

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Velký horoskop na červenec: Koho čeká báječné léto a komu se bude dařit?

Velký horoskop na červenec: Koho čeká báječné léto a komu se bude dařit?

Blesk pro ženy Z Vojty Kotka je ženáč! Tohle ale není jediná velká novinka oblíbeného herce

Z Vojty Kotka je ženáč! Tohle ale není jediná velká novinka oblíbeného herce

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Zpěvačka Taylor Swiftová se zasnoubila: Všichni museli přísahat!

Zpěvačka Taylor Swiftová se zasnoubila: Všichni museli přísahat!

SportRevue.cz FOTO: Fotbalista Mauro Zarate v Evropě pohořel. Mnohem víc zaujala jeho manželka

FOTO: Fotbalista Mauro Zarate v Evropě pohořel. Mnohem víc zaujala jeho manželka

Maminka.cz Pippa Middleton čeká třetího potomka: Co si zastánkyně zdravého životního stylu nehodlá odepřít ani u třetího těhotenství?

Pippa Middleton čeká třetího potomka: Co si zastánkyně zdravého životního stylu nehodlá odepřít ani u třetího těhotenství?

Blesk Horoskopy Novoluní: Jak využít energii Měsíce ve svůj prospěch. Co je vhodné dělat?

Novoluní: Jak využít energii Měsíce ve svůj prospěch. Co je vhodné dělat?

Abecedazahrady Výrazný solitér i součást kompozice. Vyberte si ten pravý jehličnan do zahrady

Výrazný solitér i součást kompozice. Vyberte si ten pravý jehličnan do zahrady

  • Recepty.cz
  • Články
  • Ingredience
  • Rebarbora - kyselý poklad ze zahrady
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí