• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Články
  • Cestování za jídlem
  • Ochutnejte Indonésii: Sladce pálivá jídla, která ještě neznáte

Ochutnejte Indonésii: Sladce pálivá jídla, která ještě neznáte

F.O.O.D.
| 22. 1. 2017
Cestování za jídlem
Ochutnejte Indonésii: Sladce pálivá jídla, která ještě neznáte

Indonéská kuchyně je jako celá jihovýchodní Asie. Překypuje křehkou zeleninou, kořením a bylinkami. Vypravte se s námi do tajuplné exotické země a objevte s námi její chutě.

1. Indonéský tofu salát

Do indonéského tofu salátu, který překypuje samými zdravými věcmi, budete rozhodně potřebovat galán. Ten je příbuzný zázvoru, ale má zemitější a silnější chuť. Využijete i kecap manis, což je sladká sójová omáčka. Najdete ji v obchodech ve třech podobách, liší se vždy obsahem cukru.

2. Hovězí maso rendang

Indonéská pochoutka v podobě hovězího masa rendang je skoro až národním jídlem. Pokud nevíte, jakou chuť čekat, zkuste před jejím vařením navštívit restauraci Sansho kuchaře Paula Day. Ten jí vaří z prvotřídního českého vyvěšeného masa a mnozí tvrdí, že tak dobré maso neměli ani v exotické Indonésii. Jen varujeme, je to hlavně pro milovníky ostrých jídel.

3. Kachna na kari

Do kachny na kari použijte takuan, což je žlutá nakládaná ředkev daikon, která je plná cenných látek, vitamínu C obsahuje tolik jako citrón. Naložení zmírňuje její původní ostrost.

4. Nudle Bami Goreng

Skvělým vegetariánským jídlem uchvátíte všechny milovníky nudlí. Zajímavostí je přidané vajíčko, ale i s touto obměnou jsem si indonéské nudle zamilovali. Musíte zkrátka vyzkoušet.

5. Rýže s ovocem

Zkuste do salátu přidat i liči. Chutí připomíná hroznové víno a jahody. Pecku před jídlem vyjměte. Kupujte jen zralé ovoce bez zelených ploch, jehož slupka pod tlakem prstu povolí. Nejlepší je čerstvé. Při vaření snáší jen nízké teploty, jinak tvrdé. Zkuste sehnat i pandanové listy. Jsou aromatické a mají sladkou vůni. Když k rýži přidáte jeden list, přiblíží se její aroma rýži jasmínové.

Diskuze ke článku

  • Kapitánka | 13. 3. 2017 18:31

    A co třeba indonéské nasi goreng? 8-) http://ochutnejtesvet.cz/nasi-goreng/

Další články z rubriky

Doporučujeme

30 minut
Krémová brokolicová polévka s kokosovou smetanou

Krémová brokolicová polévka s…

40 minut
Jarní salát s grapefruitem a avokádem

Jarní salát s grapefruitem a avokádem

45 minut
Kuřecí mini řízečky s bylinkovou strouhankou

Kuřecí mini řízečky s bylinkovou…

Poslední sledované recepty

67
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
54
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
40
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
30
Domácí kuřecí čína
Domácí kuřecí čína
28
Jablečný štrúdl z listového těsta
Jablečný štrúdl z…

Zajímavé články

Den vody: 10 receptů na její ochucení bez kalorií!
Den vody: 10 receptů na její ochucení bez kalorií!
Oprah Winfrey prozradila tajemství svých oblíbených těstovin. Neuvěříte, jakou přísadu používá, aby byly krémové
Oprah Winfrey prozradila tajemství svých…
Bylinková sezona zahájena! Odstartujte zelené vaření i u vás doma
Bylinková sezona zahájena! Odstartujte zelené…
Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si kynutou, třenou, mramorovou nebo mini verzi z litého těsta
Bábovky podle cukráře Josefa Maršálka: Upečte si…
Upečte si štěstíčka: Sušenky se vzkazem k Mezinárodnímu dni štěstí
Upečte si štěstíčka: Sušenky se vzkazem k…
AHA.cz Krize s Danielou? Brzobohatý v Americe s jinou

Krize s Danielou? Brzobohatý v Americe s jinou

Mimibazar Změna času na letní: Už v neděli si nezapomeňte přeřídit hodiny!

Změna času na letní: Už v neděli si nezapomeňte přeřídit hodiny!

Dáma.cz VALERIE (51): Zamilovala jsem se do kolegy. Vyklubal se z něj ale sukničkář

VALERIE (51): Zamilovala jsem se do kolegy. Vyklubal se z něj ale sukničkář

Blesk pro ženy Dagmar Havlová i v 70 módní ikonou: Tohle jsou její triky, díky nimž vypadá úžasně!

Dagmar Havlová i v 70 módní ikonou: Tohle jsou její triky, díky nimž vypadá úžasně!

Ženy.cz Drzost, fat shaming i zlehčování problému: Co v nás vyvolává strach z doktorů?

Drzost, fat shaming i zlehčování problému: Co v nás vyvolává strach z doktorů?

Blesk.cz Dagmar Havlová Veškrnová slaví 70: Všechny životní role! S jejími exkluzivními komentáři

Dagmar Havlová Veškrnová slaví 70: Všechny životní role! S jejími exkluzivními komentáři

SportRevue.cz 15 nejdražších přestupů českých fotbalistů v historii. Králem je Pavel Nedvěd

15 nejdražších přestupů českých fotbalistů v historii. Králem je Pavel Nedvěd

Maminka.cz Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Když v 66 letech porodila první dítě, stala se nejstarší matkou na světě. Jak Adriana Iliescu (84 let) žije dnes a proč je na dceru hrdá?

Blesk Horoskopy Kartář Raven Argoni: Co čekat od výkladu karet?

Kartář Raven Argoni: Co čekat od výkladu karet?

Abecedazahrady Ty nejkrásnější velikonoční věnce, které na svých dveřích rozhodně musíte mít

Ty nejkrásnější velikonoční věnce, které na svých dveřích rozhodně musíte mít

  • Recepty.cz
  • Články
  • Cestování za jídlem
  • Ochutnejte Indonésii: Sladce pálivá jídla, která ještě neznáte
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí