Autor:

Večeře na zahradě - polévka s pěnou

Obtížné
Krémová polévka
Mrkev 500 g
Cibule 1 ks
Máslo 3 lžíce
Hladká mouka 1 lžíce
Masox  kostka
Zázvor  špetka
Pepř mletý  špetka
Nové koření  špetka
Kopřivová pěna
Smetana ke šlehání 100 ml
Bílý jogurt
1-2
2 lžíce
Hořčice 1 lžička
Sůl  
Kopřiva
nebo špenát
4 hrst
Ořechy
jemně mletá
1 lžíce
Kyselina citronová 1 špetka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev podusíme na másle 3-4 minuty, přidáme nakrájenou cibuli a mícháme, až zesklovatí. Zasypeme moukou, trochu zasmažíme a zalejeme 1 l vody. Vaříme 10 minut, pak přidáme bujón a koření, povaříme dalších 10 minut, necháme trochu vychladit a rozmixujeme. Můžeme do toho dát i čerstvý kopr.

Kopřivy spaříme, vymačkáme - k nim přihodíme jogurt, hořčici, sůl, ořechy a vše rozmixujeme. Smetanu vyšleháme do tuha a opatrně zamícháme do kopřivové směsi.

Připravíme si kovové formy z menší konzervy (víčko a dno odstraníme) nebo můžeme použít větší formičky na vánoční cukroví. Postavíme je uprostřed talíře, naplníme kopřivovou pěnou. Kolem nalejeme krémovou mrkvovou směs a pak opatrně formu vyndáme. Opět doporučuji česnekový australský chléb (recept zde). K polévkám je výtečný!

Recept je opsaný z kulinářského pořadu Bulharské televize.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Anglický masový páj Mleté maso - nekonečno možností Články z

Komentáře k receptu: Večeře na zahradě - polévka s pěnou

Komentáře

  1. Pavlína Svitáková   21.04.2006 | 10:33 | reagovat |

    Nádhera,krásné pro oči a určitě bude i chutná.Neobvyklý recept,takže obohatí náš jídelníček.Moc dík!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě Chilli papričky: Jak je snadno vypěstovat i v panelákovém bytě
Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web