Autor:

Večeře na zahradě - polévka s pěnou

Obtížné
Krémová polévka
Mrkev 500 g
Cibule 1 ks
Máslo 3 lžíce
Hladká mouka 1 lžíce
Masox  kostka
Zázvor  špetka
Pepř mletý  špetka
Nové koření  špetka
Kopřivová pěna
Smetana ke šlehání 100 ml
Bílý jogurt
1-2
2 lžíce
Hořčice 1 lžička
Sůl  
Kopřiva
nebo špenát
4 hrst
Ořechy
jemně mletá
1 lžíce
Kyselina citronová 1 špetka

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev podusíme na másle 3-4 minuty, přidáme nakrájenou cibuli a mícháme, až zesklovatí. Zasypeme moukou, trochu zasmažíme a zalejeme 1 l vody. Vaříme 10 minut, pak přidáme bujón a koření, povaříme dalších 10 minut, necháme trochu vychladit a rozmixujeme. Můžeme do toho dát i čerstvý kopr.

Kopřivy spaříme, vymačkáme - k nim přihodíme jogurt, hořčici, sůl, ořechy a vše rozmixujeme. Smetanu vyšleháme do tuha a opatrně zamícháme do kopřivové směsi.

Připravíme si kovové formy z menší konzervy (víčko a dno odstraníme) nebo můžeme použít větší formičky na vánoční cukroví. Postavíme je uprostřed talíře, naplníme kopřivovou pěnou. Kolem nalejeme krémovou mrkvovou směs a pak opatrně formu vyndáme. Opět doporučuji česnekový australský chléb (recept zde). K polévkám je výtečný!

Recept je opsaný z kulinářského pořadu Bulharské televize.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Cuketová pomazánka s pistáciemi Cuketa & lilek - skvělá dvojka pro konec léta Články z

Komentáře k receptu: Večeře na zahradě - polévka s pěnou

Komentáře

  1. Pavlína Svitáková   21.04.2006 | 10:33 | reagovat |

    Nádhera,krásné pro oči a určitě bude i chutná.Neobvyklý recept,takže obohatí náš jídelníček.Moc dík!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web