Autor:

Tvarohový koláč líné ženy

80 minut PT0H80M
Střední
Porce: 8
Tmavé těsto
Polohrubá mouka 220 g
Moučkový cukr 150 g
Kakao
možno i více dle chuti
2 lžíce
Máslo 125 g
Vejce 2 ks
Prášek do pečiva
půl balíčku
 
Tvarohová hmota
Měkký tvaroh 500 g
Moučkový cukr
podle chuti
200 g
Máslo 125 g
Vanilkový pudink 1 ks
Vanilkový cukr 2 ks
Vejce 2 ks
Tvarohový koláč líné ženy

Postup přípravy:

1. Suroviny na tmavé těsto spojíme dohromady, uděláme tužší těsto. Dáme na chvíli do ledničky.

2. Než se těsto vychladí, vytvoříme si tvarohovou hmotu. Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky klasicky vyšleháme s cukrem (moučkovým i vanilkovým) do pěny, poté přidáme máslo a dále šleháme. Poté vmícháme tvaroh, pudink (nevařit, nechat v sypkém stavu!). Naposled už ručně vmícháme bílky.

3. Teď si připravíme troubu - necháme nahřát na 170-180°C.

4. Vyndáme kakaové těsto a natlačíme jej do spodku formy, včetně krajů. Poté vlijeme tvarohovou hmotu. Můžeme použít naspod i jen 2/3 a zbytek nastrouhat na struhadle nahoru (stejně jako u moučníků typu hraběnčiných řezů). Já když mám těsta hodně (např. když peču v dortové formě), tak udělám malé kuličky a pokládám je po dolití tvarohové hmoty rovnoměrně k okrajům. Takto jsem to např. udělala na fotce.

5. Vložíme do trouby a pečeme na 180°C cca 45 minut (takto peču v plynové troubě, v elektrické se může mírně lišit).

Pár rad na závěr:
- když se vám bude při natlačování na spodek formy hnědé těsto lepit na ruce, poprašte si je moučkovým cukrem (mouku nedoporučuji, těsto je pak tužší)
- když vám začnou ke konci pečení okraje tvarohové hmoty tmavnout, nic si z toho nedělejte. Je to normální - přecijen je to tvaroh. Řiďte se podle středu formy, zkoušejte párátkem
- koláč je nejlepší podávat vychlazený, ze zkušenosti vím, že je nejlepší (a tmavé těsto nejměkčí) třetím dnem. Tvarohová hmota neokorá, i když koláč necháte déle vytažený při pokojové teplotě a není zakrytý

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Pomerančové madlenky v čokoládě Lahodné čokoládové potěšení. Vyzkoušejte skvělé delikatesy! Články z

Komentáře k receptu: Tvarohový koláč líné ženy

Komentáře

  1. Nora   19.02.2015 | 19:11 | reagovat |

    Tak peču, trochu méně těsta a je to akorát do formy na biskupský chlebíček, vypadá to jako výborný recept!

    1. WeeBear   07.07.2015 | 9:51 | reagovat |

      Určitě je! Tvarohová hmota je výborná i před upečením a co teprve po něm. :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině
7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě 7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě
Vytisková, Štíbrová a Prachařová v jiném stavu: Kdo další se letos taky dočká? Vytisková, Štíbrová a Prachařová v jiném stavu: Kdo další se letos taky dočká?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web