Autor:

Třešňová panenka s hermelínovým závojem

Střední
Ingredience
Vepřová panenka
200gramové
4 ks
Grilovací koření
nebo směs barevných pepřů
 
Kandované třešně
můžeme použít i brusinky
200 g
Hermelín 2 ks
Máslo 20 g
Sůl  
Hladká mouka 20 g
Mléko
cca 3/4litru
 
Vlašské ořechy
nebo mandle,lískáče-sekané
100 g
Olej
na osmažení masa
 
Petrželka 2 lžíce

Postup přípravy:

V mase nařízneme kapsy a naplníme je třešněmi (brusinkami nebo mix). Osolíme, okořeníme a zprudka zatáhneme na pánvi s olejem. Kořenit se v tomto případě bát nemusíte! Pak panenky vyjmeme a dáme na 7 - 10 minut do horké trouby dojít - nesmíme přesušit!
Umícháme si světlou máslovou jíšku (mouka + máslo), zalijeme ji mlékem, přidáme pokrájený hermelín a na mírném plameni necháme rozpustit. Mícháme stále, aby se nám přeliv nepřipálil! Pak dochutíme solí (pepřem), ořechy a petrželkou.

Poznámky:

*Podáváme tak, že maso nakrájíme na plátky a přelijeme hermelínovým přelivem.
*Vhodnou přílohou jsou těstoviny, brambory i rýže.
*Tento pokrm je vhodný pro ty, kteří mají rádi kombinaci masa + ovoce.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
3
3 1 5 1
Kaštanová krémová polévka Lednová hostina s rodinou Články z

Komentáře k receptu: Třešňová panenka s hermelínovým závojem

Komentáře

  1. Ála   19.06.2011 | 18:41 | reagovat |

    Třešně nejsou bohužel ani v prodejně se zdravou výživou a sušeným ovocem, nezbylo, než zkusit švestky a panenka byla výtečná. Na omáčku doporučuji kvalitní plísňový sýr a žádnou náhražku, která se kvalitně jen tváří. Není to zrovna levný recept, mě se zadařilo a hlavně všem chutnalo. Neumím si ale představit, že bych tento pokrm měla podat tchánovi, který preferuje jen knedlo,vepřo,zelo a guláš. Chuť omáčky je jemně smetanová a nenarušuje jemnou chuť panenky. Byla jsem velmi spokojená.

  2. vercin   01.06.2011 | 18:53 | reagovat |

    Panenka byla dobrá, ale omáčka nic moc, asi se mi nepovedla.

    1. recepty73   01.06.2011 | 20:07 | reagovat |

      ...každý den není svátek, třeba příště ;-) ...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit! Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit!
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web