Autor:

Roastbeef na portském se šalotkou

Střední
Ingredience
Hovězí roštěná 1 kg
Šalotka
(Nebo drobná cibulka)
300 g
Tymián
Po 1/5 svazku bazalky a majoránky
 
Česnek 1 stroužek
Hořčice 1 lžíce
Rostlinný olej 5 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Rajský protlak 1 lžička
Vinný ocet
1-2
2 lžíce
Portské víno 100 ml
Zeleninový vývar 100 ml
Sojová omáčka 1 lžíce
Worcestrová omáčka 1 lžíce
Roastbeef na portském se šalotkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Opereme bylinky a otrháme lístky. Oloupeme česnek a obojí spolu s hořčicí, 2 lžícemi oleje a solí rozmixujeme. Rozpálíme troubu na 250 °C. Maso potřeme bylinkovou pastou. Velký plát alobalu potřeme olejem a zabalíme do něj pečeni. Položíme na plech a 30 minut pečeme. Potom necháme zabalené ještě 30 minut ležet.

Mezitím oloupeme šalotky a rozdělíme je. Asi 4 minuty je smažíme na oleji. Potom přidáme rajčatový protlak, zalijeme octem, portským a vývarem. Krátce povaříme. Ztlumíme teplotu a vaříme, dokud cibule nezměkne. Podle potřeby přilijeme trochu vody. Nakonec dochutíme sojovou a worchestrovou omáčkou. Cibulky podáváme k horkému nebo chladnému a na tenké plátky pokrájenému roastbeefu. Na talíři zdobíme zelenými bylinkami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
10 prohřešků proti italské kuchyni, kterých se dopouštíme Články z

Komentáře k receptu: Roastbeef na portském se šalotkou

Komentáře

  1. Kris   11.11.2012 | 15:37 | reagovat |

    Na tento recept jsem použila portské víno Dow´s fine tawny a bylo to výborné

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít! Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít!
Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily? Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily?
Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web