Autor:

Roastbeef na portském se šalotkou

Střední
Ingredience
Hovězí roštěná 1 kg
Šalotka
(Nebo drobná cibulka)
300 g
Tymián
Po 1/5 svazku bazalky a majoránky
 
Česnek 1 stroužek
Hořčice 1 lžíce
Rostlinný olej 5 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Rajský protlak 1 lžička
Vinný ocet
1-2
2 lžíce
Portské víno 100 ml
Zeleninový vývar 100 ml
Sojová omáčka 1 lžíce
Worcestrová omáčka 1 lžíce
Roastbeef na portském se šalotkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Opereme bylinky a otrháme lístky. Oloupeme česnek a obojí spolu s hořčicí, 2 lžícemi oleje a solí rozmixujeme. Rozpálíme troubu na 250 °C. Maso potřeme bylinkovou pastou. Velký plát alobalu potřeme olejem a zabalíme do něj pečeni. Položíme na plech a 30 minut pečeme. Potom necháme zabalené ještě 30 minut ležet.

Mezitím oloupeme šalotky a rozdělíme je. Asi 4 minuty je smažíme na oleji. Potom přidáme rajčatový protlak, zalijeme octem, portským a vývarem. Krátce povaříme. Ztlumíme teplotu a vaříme, dokud cibule nezměkne. Podle potřeby přilijeme trochu vody. Nakonec dochutíme sojovou a worchestrovou omáčkou. Cibulky podáváme k horkému nebo chladnému a na tenké plátky pokrájenému roastbeefu. Na talíři zdobíme zelenými bylinkami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Losos na čočkovém salátu Luštěniny na tři způsoby Články z

Komentáře k receptu: Roastbeef na portském se šalotkou

Komentáře

  1. Kris   11.11.2012 | 15:37 | reagovat |

    Na tento recept jsem použila portské víno Dow´s fine tawny a bylo to výborné

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web