Autor:

Pikantní kuřecí salát

40 minut PT0H40M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
prsní řízky (pokrájené na menší kousky)
800 g
Cayenský pepř 2 lžíce
Olivový olej 2 lžíce
Baby špenát
opláchnutý, okapaný
100 g
Výhonky mungo
nebo ředkvičky
80 g
Řapíkatý celer
řapíky (pokrájené na proužky)
4 ks
Červená paprika
zbavená semínek a pokrájená na tenké proužky
1 ks
Červené zelí
1/4 hlávky (najemno pokrájené)
 
Sezam
nasucho opražený
1 lžíce
Na česnekový dresink:
Cukr krupice 100 g
Česnek
oloupaný, nahrubo posekaný
6 stroužek
Balzamikový ocet 125 ml
Olivový olej 125 ml
Pikantní kuřecí salát

Postup přípravy:

Nejdřív si připravte česnekový dresink. V kastrůlku s nepřilnavým povrchem smíchejte cukr a česnek se lžící vody. Ma mírném ohni zahřívejte, až se cukr rozpustí. Zvyšte oheň a vařte asi 7 minut. Nemíchejte, je třeba, aby cukr zkaramelizoval. Odstavte z ohně a vmíchejte balzamikový ocet. Přelijte do misky a do směsi vešlehávejte po lžičkách olej, až vznikne hustá a hladká omáčka.

Kuřecí maso posypte kořením a opečte je v pánvi na rozpáleném oleji asi 3 až 5 minut ze všech stran hezky dozlatova. V servírovací míse promíchejte všechnu zeleninu, přidejte opečené maso a česnekový dresink a vše lehce promíchejte. Podávejte posypané sezamovými semínky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Cuketová pomazánka s pistáciemi Cuketa & lilek - skvělá dvojka pro konec léta Články z

Komentáře k receptu: Pikantní kuřecí salát

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web