Autor:

Meruňkový koláč se smetanovou peřinou

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 400 g
Sušené droždí 1 balíček
Cukr krupice 75 g
Máslo
změklé
75 g
Mléko
vlažné
250 ml
Sůl 1 špetka
Navrch
Meruňky 600 g
Vanilkový pudink 1 balíček
Moučkový cukr 100 g
Mléko 500 ml
Zakysaná smetana 500 g
Vejce 2 ks
Vanilkový cukr 2 balíček
Meruňkový koláč se smetanovou peřinou

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

V míse rozmíchejte mouku s droždím, se solí, s cukrem a máslem. Přilijte mléko a vypracujte hladké těsto. Nechte přikryté kynout asi hodinu. Meruňky omyjte a rozpulte. Podle návodu na obalu uvařte pudink s mlékem a cukrem. Smíchejte zakysanou smetanu, polovinu cukru, žloutky a vanilkový cukr. K bílkům přidejte zbylý cukr, ušlehejte tuhý sníh a zlehka ho zapracujte do smetanové směsi. Vykynuté těsto ještě jednou prohněťte, rozválejte na plát a položte na plech vymazaný tukem a vysypaný hrubou moukou, tak aby vznikl okraj. Na těsto rozetřete pudink a poklaďte půlkami meruněk. Navrch rozetřete smetanový krém. Koláč dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 10 x
1
4.9 10 5 1
Reklama
Roláda z bramborového těsta Bramborové těsto krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Meruňkový koláč se smetanovou peřinou

Komentáře

  1. Iva   25.05.2014 | 12:08 | reagovat |

    super :-) jen jsem ještě na vrch rozvařila meruňky a cukrem a poté rozmixovala, bylo to žrádlo

  2. Sabinka   22.05.2011 | 17:03 | reagovat |

    Vynikající - 1* <3

  3. Berinka   11.05.2011 | 22:09 | reagovat |

    Prosím poraďte, můžou být meruňky kompotované? Nebo by to bylo moc rozmočené...? :-\

    1. Sabinka   22.05.2011 | 17:02 | reagovat |

      Já dávám vždycky jen kompotované :-)

  4. Z-Zuzi   17.03.2011 | 19:22 | reagovat |

    TAK SE PRÁVĚ PEČE V TROUBĚ..VYPADÁ PĚKNĚ A JSEM MOOOC ZVĚDAVÁ,JAK BUDE CHUTNAT. :-)

  5. Lenka walová   16.10.2009 | 20:35 | reagovat |

    Já jsem zkusila meruňky nahradit přebytečnými mraženými jahodami. Povedlo se. Chodíme a ukrajujeme. Ten koláč mi chutná jako buchtičky s krémem. Mňam. Určitě upeču na nějakou slavnostní příležitost, ať si "zachrochtají" i jiní.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test řasenek v ceně od 250 do 450 korun: Která je nejlepší? Velký test řasenek v ceně od 250 do 450 korun: Která je nejlepší?
Vodka s klobásou nebo sprej na astma: Jaké šílené diety lidé drží? Vodka s klobásou nebo sprej na astma: Jaké šílené diety lidé drží?
Gastrický bypass - jednoduchá operace, která zachraňuje životy Gastrický bypass - jednoduchá operace, která zachraňuje životy
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web