Paprikový salát se slaninou a fazolkami

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g zelené fazolky - sterilované
    • sůl
    • 2
      ks paprika Červená a žlutá
    • 1
      ks cuketa
    • 1
      ks salát frisée Nebo ledový salát
    • 2
      plátek toastový chléb
    • 4
      lžíce rostlinný olej
    • 1
      stroužek česnek
    • 50
      g anglická slanina
    • 125
      ml vepřový vývar
    • 2
      lžíce bílý vinný ocet
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Fazolky omyjeme a uvaříme v osolené vodě doměkka. Slijeme a necháme okapat. Papriky nakrájíme na kostičky, cuketu na hranolky. Opereme salát, listy osušíme a natrháme je na kousky. Toastový chléb nakrájíme na kostičky a na 2 lžících oleje ho opečeme. Opečené krutonky smícháme s utřeným česnekem. Na zbývajícím oleji dokřupava osmažíme kostičky slaniny. Tuk slijeme a škvarečky necháme vychladnout.
2
Smícháme vývar s octem, vyškvařeným tukem, solí a pepřem. Dresinkem přelijeme fazolky, papriku a cuketu. Mísu vyložíme listy salátu, přidáme zeleninu a posypeme krutonky a slaninovými škvarečky.
Zařazení: Pokrmy Saláty

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.