Autor:

Mandlové briošky

Střední
Ingredience
Hladká mouka 400 g
Mleté mandle 200 g
Droždí 30 g
Mléko 125 ml
Žloutek 8 ks
Cukr 100 g
Sůl  
Mouka  
Máslo
na vymaštění plechu
 
Rozšlehané vejce
na potření
1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Moučníky, Sladké

Ve větší míse smícháme mouku a mleté mandle. Uprostřed těsta uděláme důlek a do něj vložíme droždí. Přidáme vlažné mléko a s trochou mouky vypracujeme těsto. Přikryjeme utěrkou a asi 15 minut necháme kynout.
Přidáme žloutky, máslo, cukr a sůl. Dřevěnou lžící mícháme, až vznikne homogenní těsto. Těsto rukama prohněteme na pomoučené ploše, až je měkké a vláčné. Vymastíme pečící plech. Z těsta vykrojíme kuličky velké jako vajíčko a stejný počet kuliček velikosti třešní. Velkou kuličku lehce spojíme s menší a položíme na plech. Kuličky můžeme též vložit do formy na briošky. Přikryjeme je utěrkou a 2 hodiny necháme uležet, až nakynou na dvojnásobek své velikosti.
Asi 15 minut před koncem kynutí zahřejeme troubu na 200 C. Briošky potřeme rozšlehaným vejcem. V troubě pečeme asi 15 minut do zlatova. Nejsme-li si jisti, zda jsou briošky hotové, píchneme do jedné špejlí. Těsto nesmí zůstávat po vytažení na špejli.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Retro štafetky Recept od čtenářky časopisu F.O.O.D.: Retro štafetky - chuť dětství Články z

Komentáře k receptu: Mandlové briošky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web