Autor:

Kynuté koláče od maminky

Střední
Ingredience
Polohrubá mouka 100 g
Droždí
2 kostky
84 g
Cukr krystal 150 g
Sůl 1 lžička
Vejce 2 ks
Tuk
Hera - rozpuštěná
50 g
Rostlinný olej 60 g
Hladká mouka 450 g
Mléko
teplé
300 ml
Kynuté koláče od maminky

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Do mísy nasypeme oba druhy mouky, přidáme kvasnice, cukr a sůl, přilijeme 250 ml horkého mléka. Necháme kvasnice vykynout. Pozor na sůl, dejte ji na okraj ať se nedostane ke kvasnicím. Až kvasnice nakynou přidáme vejce, tuk, oleje a zaděláme řidší těsto. Potom přidáme hladkou moukou s teplým mlékem. Pokud bude těsto řídké, nebojte se přidat hladké mouky. Nechte alespoň 1 hodinu v teple nakynout. U nás jsou nejoblíbenější švestkové koláče natažené na plechu, nebo malé kulaté tvarohové. Na horu dejte posypku. Pečeme při 180-200 °C v elektrické troubě

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Reklama
Mák Makové variace - už jste ochutnali makovou zmrzlinu? Články z

Komentáře k receptu: Kynuté koláče od maminky

Komentáře

  1. Kamila   27.02.2016 | 19:23 | reagovat |

    Dobrý den, v přehledu ingrediencí je napsáno 100 g polohrubé mouky a 450 g hladké mouky. Dále v postupu se dají obě mouky do mísy, tedy 100g polohrubé a 450 g hladké a přidají kvasnice. Po zadělání řidšího těsta se přidává zase mouka s teplým mlékem. Nikde není uvedeno množství hladké mouky, která se dává do teplého mléka? A na 550 g mouky dvě droždí je to moc. Za nás začínající prosím o opravu. Děkuji

    1. martulacka   10.03.2016 | 19:39 | reagovat |

      Opravdu je to tady špatně napsáno. Takže upřesňuji:

      Do mísy nasypeme 100 g pol. mouky a 200 g hl. mouky. Uděláme důlek a do něj rozdrobíme 2 kostky kvasnic, přisypeme 150 g cukru krystal a sůl. Necháme vykynout.
      Zaděláme řidší těsto.
      No a potom přisypáváme 450 g hl. mouy a přilíváme cca 300 ml teplého mléka.
      Pokud chcete dělat malé plněné koláčky tak těsto musí být tuhší. Tzn. Nesmí se lepit mezi prsty. Pokud chcete koláč natáhnout na plech jak je na fotce tak doporučuji udělat řidší těsto.

  2. Jarka   04.03.2015 | 2:24 | reagovat |

    Musela jsem hodne dosypavat mouky, ale nakonec jsem testo nechala ridci a buchta primo famozni. Namisto tuku jsem dala maslo a pridala stamprlu rumu. Testo rozdelila na 4 dily, 1dil vyvalela na plechu, potrela vyslehanym tvarohem s cukrem, rumem a vajickem. prikryla druhym dilem. Na jeden plech jsem dala povidla a druhy rozmyxovane jahody s cukrem. Posypku. Moje 15 mesicni dcera jen prohlasila mnaaaam .... moje ;-) ...... dekuji

  3. allena89   29.06.2014 | 19:56 | reagovat |

    Parádní těsto! Vyšlo mi na 2 a půl plechu. A nejlepší byly s mákem a švestkami.

  4. Napalsko   11.04.2014 | 13:11 | reagovat |

    ...tenhle koláč je úžasný ...dávám 1 :-) ....přidala jsem pár svých fotek...jednu koláč za syrova a druhou fotku z upečeným koláčem :-) ...

    1. Napalsko   11.04.2014 | 13:15 | reagovat |

      ještě jsem zapoměla říct,že to není spálené kolem dokola,ale je to pomazané povidlama :-) .

  5. Katuša   17.03.2012 | 14:42 | reagovat |

    Koláčky jsou báječné, dělala jsem je podle receptu už dvakrát a pokaždé se po nich jen zapráší. Mléko dávám opravdu dost teplé a pokaždé těsto narostlo ;-)

1 2 3 4 5 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Hvězdy seriálu Přátelé: Komu to pořád sluší a koho byste nepoznali? Hvězdy seriálu Přátelé: Komu to pořád sluší a koho byste nepoznali?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web