Kvasnicové knedlíčky do polévky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kostka droždí
    • 1
      lžíce sádlo nebo olej
    • 1
      ks vejce
    • 3
      stroužek česnek 2-3
    • 4
      lžíce mléko
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 6
      lžíce strouhanka 5-6 , na zahuštění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Rozpustíme sádlo, na které rozdrobíme kvasnice. Necháme rozpustit a mícháme tak dlouho, až začnou vonět. Potom stáhneme z ohně a necháme trochu prochladnout. Přilijeme mléko, přidáme vajíčko, rozetřený česnek, sůl, pepř a tolik strouhanky, až vznikne těstíčko tak husté, aby se dobře daly zakulacovat knedlíčky (přisypáváme opatrně a chvilku necháme stát, strouhanka nasaje a kdyby jí bylo moc, knedlíčky by byly tuhé).
2
Hotové knedlíčky vkládáme do vařící zeleninové polévky a povaříme 3-5 min. podle velikosti - hotové vyplavou.
3
Obměna: nechceme-li se dělat s knedlíčky, uděláme těstíčko trochu řidší a do vařící polévky protlačujeme nočky (já to dělám přes obrácené hrubé struhadlo) a necháme povařit.

Komentáře k receptu

  • oli
    oli |

    19. 8. 2014 08:00

    chtěla jsem použít 1 kostku kvasnice ale byla plesnivá tak jsem použila jiné :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :-) :'(

  • Zek
    Zek |

    22. 11. 2007 17:58

    Mléko nedávejte, je to potom příliš řídké a musíte přidat moc strouhánky.

  • cihi
    cihi |

    8. 4. 2006 14:27

    jsou výborné!!!!!!!!!!!!!!a když se my nechtějí dělat kuličky protlačuji je přes cedník na halušky.je to paráda

  • chemik
    chemik |

    6. 4. 2006 15:30

    Stejně jako Lenka jen ještě trochu curry

  • D K
    D K |

    6. 4. 2006 12:43

    Já tyto knedlíčky taky dělám, akorát nedávám mléko. Nejčastěji je zavářím do slepičí nebo kuřecí polévky. Jsou opravdu výborné.

  • lenka žilková
    lenka žilková |

    6. 4. 2006 11:53

    já dělám takto.zesklovatím cibuli,rozdrobím kvasnice,míchám,až se rozpustí.Nechám vychladnout.vmíchám vejce,hrubou mouku,strouhanku,petrželku a majoránku,osolím,jsou skvělé

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    6. 4. 2006 10:22

    Pro mK: v Brně kupuji v Makru a v jednom malém soukromém obchůdku.

  • Marie Horáková
    Marie Horáková |

    6. 4. 2006 09:52

    Jsou výborné, já přidávám ještě majoránku.

  • mK
    mK |

    6. 4. 2006 09:51

    Kde se dá koupit kilo droždi vcelku?

  • Zuzana Šindlerová
    Zuzana Šindlerová |

    6. 4. 2006 09:39

    Moc dobré, ještě do hotového vychládlého základu krájím nadrobounko trochu cibulky. Pak dělám knedlíčky. U nás se dělají z kila droždí :-)))