Autor:

Kuřecí vývar pro Láďu

45 minut PT0H45M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
celé kuře nebo skelet
1 ks
Celer  
Petržel  
Mrkev  
Cibule  
Česnek
2 -
4 stroužek
Zeleninový vývar  
Sůl  
Voda  
Polévkové koření
dle chuti
 
Brokolice
nebo kukuřice, nebo pórek
 
Kuřecí vývar pro Láďu

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Kuře si rozeberu na kuřecí prsa a stehna, ty použiji na jiný pokrm. Zbylý kuřecí skelet s křídly rozkrájím na malé kousky, přebytečnou a nehezkou kůži odstraním. Polévka nebude tak mastná. Hrnec naplním vodou do poloviny, vodu trochu osolím a začnu vodu ohřívat.

Pokrájím zeleninu (začínám od nejtvrdší) a postupně ji vkládám do hrnce. Cibuli krájím na čtvrtky a na závěr přidám kuřecí skelet rozkrájený na kousky a zeleninový bujón. Pokud je zapotřebí, doliji do hrnce vodu, pokud ji mám moc, nechám vodu vyvařit bez pokličky. Vývar vařím minimálně hodinu, někdy i déle. Na závěr dochutím polévkovým kořením či dosolím, je li třeba. Komu vadí v polévce kosti, tzv. obíračka, před servírováním vylovte a oberte uvařené zbytky masa zpět do vývaru.

Tip: Kuře lze nahradit hovězími žebry

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1
Reklama
Cuketová pomazánka s pistáciemi Cuketa & lilek - skvělá dvojka pro konec léta Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí vývar pro Láďu

Komentáře

  1. recepty73   22.09.2011 | 22:15 | reagovat |

    ...obíračka :-P , na to slyší náš děda ;-) :-D ... , ve vývarech máme rádi kapustu, buď listovou nebo růžičkovou...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 spánkových poloh, které prozradí, jak jste na tom s milostným životem 7 spánkových poloh, které prozradí, jak jste na tom s milostným životem
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Který muž vám bude věrný? Berani jsou spolehliví, Vodnáři nepředvídatelní Který muž vám bude věrný? Berani jsou spolehliví, Vodnáři nepředvídatelní
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web