Autor:

Kuřecí na ananasu s karamelovou omáčkou

Střední
Porce: 2
Ingredience
Kuřecí maso
prsa
2 ks
Ananasový kompot 1 plechovka
Zakysaná smetana
12%
1 kelímek
Eidam sýr
plátkový
100 g
Máslo
50-70
70 g
Sůl
Pepř mletý 1 špetka
Mouka 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kuřecí prsa jemně naklepeme, jemně osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Na pánvi rozehřejeme asi 50-70 g másla a prsa prudce opražíme do zlatova z obou stran. Otevřeme plechovku s ananasem a kousky nebo kolečka ananasu přidáme k masu a jemně opražíme do změknutí.

Do rozpečeného másla, které během pražení mírně zhnědlo, nalijeme ananasovou šťávu a necháme v ní dusit maso i ananas, až se odpaří voda a zůstane karamelový koncentrát šťávy a másla. V této chvíli přilijeme asi 100 ml sladké smetany, omáčku promícháme a počkáme až zhoustne. Na závěr vyjmeme ananasové kousky a poklademe je na prsa, položíme plátky eidamu a pod pokličkou necháme sýr roztéct. Poté opatrně vyjmeme na talíř a přelijeme karamelovou omáčkou. Nejlépe chutná s rýží basmati a suchým muškátovým či desertním bílým vínem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí na ananasu s karamelovou omáčkou

Komentáře

  1. Zora Manasová   10.03.2007 | 17:24 | reagovat |

    Ďakujem

  2. divana   09.03.2007 | 12:41 | reagovat |

    V podstatě lze nahradit jakýmkoli druhem ovoce (nejlépe broskve, meruňka, mandarinka, jablka), důležitá je ovšem ta sladká šťáva - buď použijte z kompotu, nebo vytvořte rozpuštěním několika lžíc (třtinového) cukru v teplé vodě))

  3. Jaroslava Oumarová   07.03.2007 | 19:56 | reagovat |

    Omlouvám se, brzy jsem to odeslala :-( Taky broskve můžete použít bez problémů.

  4. Jaroslava Oumarová   07.03.2007 | 19:55 | reagovat |

    Zoro, u většiny receptů, kde se kombinuje kuřecí maso s oocem, lze ananas nahradit například mandarinkami.

  5. englicka marketa   07.03.2007 | 17:09 | reagovat |

    dělám něco podobného akorát s jablky-ananas též nemusím:o))

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem 8 božských snídaní: Sýrové špízy, tousty se skořicí nebo lívance s medem
12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo! 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!
Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari! Po jakých jídlech je Kate tak štíhlá? Krevety, popcorn nebo pálivé kari!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web