Autor:

Kuřecí na ananasu s karamelovou omáčkou

Střední
Porce: 2
Ingredience
Kuřecí maso
prsa
2 ks
Ananasový kompot 1 plechovka
Zakysaná smetana
12%
1 kelímek
Eidam sýr
plátkový
100 g
Máslo
50-70
70 g
Sůl
Pepř mletý 1 špetka
Mouka 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kuřecí prsa jemně naklepeme, jemně osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Na pánvi rozehřejeme asi 50-70 g másla a prsa prudce opražíme do zlatova z obou stran. Otevřeme plechovku s ananasem a kousky nebo kolečka ananasu přidáme k masu a jemně opražíme do změknutí.

Do rozpečeného másla, které během pražení mírně zhnědlo, nalijeme ananasovou šťávu a necháme v ní dusit maso i ananas, až se odpaří voda a zůstane karamelový koncentrát šťávy a másla. V této chvíli přilijeme asi 100 ml sladké smetany, omáčku promícháme a počkáme až zhoustne. Na závěr vyjmeme ananasové kousky a poklademe je na prsa, položíme plátky eidamu a pod pokličkou necháme sýr roztéct. Poté opatrně vyjmeme na talíř a přelijeme karamelovou omáčkou. Nejlépe chutná s rýží basmati a suchým muškátovým či desertním bílým vínem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Carbonnade à la Flamande Belgické speciality Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí na ananasu s karamelovou omáčkou

Komentáře

  1. Zora Manasová   10.03.2007 | 17:24 | reagovat | závadný

    Ďakujem

  2. divana   09.03.2007 | 12:41 | reagovat | závadný

    V podstatě lze nahradit jakýmkoli druhem ovoce (nejlépe broskve, meruňka, mandarinka, jablka), důležitá je ovšem ta sladká šťáva - buď použijte z kompotu, nebo vytvořte rozpuštěním několika lžíc (třtinového) cukru v teplé vodě))

  3. Jaroslava Oumarová   07.03.2007 | 19:56 | reagovat | závadný

    Omlouvám se, brzy jsem to odeslala :-( Taky broskve můžete použít bez problémů.

  4. Jaroslava Oumarová   07.03.2007 | 19:55 | reagovat | závadný

    Zoro, u většiny receptů, kde se kombinuje kuřecí maso s oocem, lze ananas nahradit například mandarinkami.

  5. englicka marketa   07.03.2007 | 17:09 | reagovat | závadný

    dělám něco podobného akorát s jablky-ananas též nemusím:o))

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně. Objevte nový chrám krásy. VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně. Objevte nový chrám krásy.
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web