Autor:

Kuřecí guláš na černém pivu s knedlíkem

Obtížné
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí prsa
již očištěná
600 g
Cibule 400 g
Rajský protlak 100 g
Pivo - černé
klidně i víc
2 dl
Olej  
Tmavá jíška
na zahuštění
 
Česnek 2 stroužek
Mletá paprika
mletá
 
Kmín
celý
 
Sůl  
Pepř mletý  
Voda  
na knedlíky
Rohlík 5 ks
Polohrubá mouka  
Vejce 2 ks
Cibule 1 ks
Mléko 1 dl
Olej  
Pažitka
svazek
 
Bazalka
čerstvá 1 větvička
 
Oregáno  
Sůl  
Pepř mletý  
Kuřecí guláš na černém pivu s knedlíkem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Na rozpálený olej dáme nakrájenou cibuli, kterou osmahneme dozlatova - až hněda (ale nespálit), přidáme maso nakrájené na kostky, které orestujeme a dochutíme solí, pepřem, kmínem a paprikou. Přidáme rajský protlak, prolisovaný česnek a podlijeme černým pivem. Dolejeme dle potřeby vodou. Dusíme do změknutí až rozpadání masa. Pro zahuštění zasypeme tmavou jíškou.

Knedlíky:
Do mísy nakrájíme rohlíky na kostičky, přidáme na oleji osmaženou cibulku, nadrobno nasekanou bazalku, oregáno a pažitku. Vše osolíme, opepříme a posypeme moukou. Přidáme vyšlehaná vejce s mlékem a vše rukama prohněteme. Pokud těsto stále lepí, přidáváme mouku a případně si namáčíme ruce. Z těsta děláme knedlíky o průměru 6 cm (přibližně) a dáme vařit na 10 minut do osolené vody. (Dle vyzkoušení tohoto receptu jsem ale poznala, že jsou lepší kynuté knedlíky nebo jen samotné rohlíky. :-) )

Tento recept jsem nalezla na toprecepty.cz a je skutečně výborný! Já jen přidala i pálivou papriku, která v původním receptu nebyla a rozhodně se tam hodí a maso jsem zvolila právě kuřecí, jiné nejím. A opravdu mňam :-)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2
4 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 2x)
Krůtí tandoori Recept na víkend: Vůně orientu Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí guláš na černém pivu s knedlíkem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web