Autor:

Kuře na estragonu

120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuře
menší, kvalitní
1 ks
Estragon
sušený i čerstvý
2 lžíce
Rozmarýn
resp. 1 snítka, nejlépe čerstvý
1 lžíce
Citronový tymián 1 lžíce
Sůl
dle chutí, velikosti kuřete
2 lžička
Máslo
na potření i pečení
50 g
Ricotta
může být i mascarpone
200 g
Bílé víno - suché
kvalitní víno!
250 ml
Rajčata oloupaná
můžou být čerstvá nebo v plechovce
250 ml
Cibule
na měsíčky pokrájet
1 ks
Česnek
záleží na původu česneku- český 1-2 stroužky, čínský 3 a více
2 stroužek

Postup přípravy:

1.) Opláchnut a očistit kuře, osušit, potřít povoleným máslem, osolit a posypat estragonem.
2.) Bylinky vmíchat do 1/2 ricotty, lehce osolit a naplnit ricottou kuře
3.) troubu rozpálit na cca 170 stupňů, do pekáčku dát zbytek másla, cibuli pokrájenou na měsíčky a česnek pokrájený na dobro zbavený klíčku, vložit kuře a opékat cca 15 min
4.) Podlít vínem a nechat alkohol odpařit
5.) Pak vhodit plechovku rajčat nebo cca 3 velká pokrájena rajčata, podlít cca 200 ml vody, dle chuti přisolit
6.) Péct dle velikosti kuřete do křupava a často podlévat, když se opeče jedna strana, kuře otočit
7.) Těsně před koncem dát do sosu riccotu - nejlépe rozmíchanou s cca půl naběračkou sosu, aby se nesrazila, a případně lehce zahustit (není třeba)
8.) Podávat s rýží, těstovinami, noky nebo brambory

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Krůtí roláda s kapiemi a houbami Masová roláda 4x jinak Články z

Komentáře k receptu: Kuře na estragonu

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout? Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?
Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse
Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné? Těhotné a kojící ženy - jaké látky, vitamíny a minerály jsou potřebné?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web