Autor:

Kuře na estragonu

120 minut PT0H120M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuře
menší, kvalitní
1 ks
Estragon
sušený i čerstvý
2 lžíce
Rozmarýn
resp. 1 snítka, nejlépe čerstvý
1 lžíce
Citronový tymián 1 lžíce
Sůl
dle chutí, velikosti kuřete
2 lžička
Máslo
na potření i pečení
50 g
Ricotta
může být i mascarpone
200 g
Bílé víno - suché
kvalitní víno!
250 ml
Rajčata oloupaná
můžou být čerstvá nebo v plechovce
250 ml
Cibule
na měsíčky pokrájet
1 ks
Česnek
záleží na původu česneku- český 1-2 stroužky, čínský 3 a více
2 stroužek

Postup přípravy:

1.) Opláchnut a očistit kuře, osušit, potřít povoleným máslem, osolit a posypat estragonem.
2.) Bylinky vmíchat do 1/2 ricotty, lehce osolit a naplnit ricottou kuře
3.) troubu rozpálit na cca 170 stupňů, do pekáčku dát zbytek másla, cibuli pokrájenou na měsíčky a česnek pokrájený na dobro zbavený klíčku, vložit kuře a opékat cca 15 min
4.) Podlít vínem a nechat alkohol odpařit
5.) Pak vhodit plechovku rajčat nebo cca 3 velká pokrájena rajčata, podlít cca 200 ml vody, dle chuti přisolit
6.) Péct dle velikosti kuřete do křupava a často podlévat, když se opeče jedna strana, kuře otočit
7.) Těsně před koncem dát do sosu riccotu - nejlépe rozmíchanou s cca půl naběračkou sosu, aby se nesrazila, a případně lehce zahustit (není třeba)
8.) Podávat s rýží, těstovinami, noky nebo brambory

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Pusinky s malinovou omáčkou Tip na víkendové menu pro dva Články z

Komentáře k receptu: Kuře na estragonu

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web