Autor:

Koláče od babičky

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 500 g
Sůl 1 špetka
Muškátový oříšek 1 špetka
Žloutek 2 ks
Máslo
rozehřáté
6 lžíce
Brambory
vařený a strouhaný
1 ks
Droždí 20 g
Cukr 2 kostka
Mléko
vlažné mléko dle potřeby
 
Mouka
do kvásku
1 lžíce
Navrch
Povidla  
Tvarohová náplň  
Maková náplň  
Rozinky  
Mandle  
Kandované ovoce  
Ořechy  
Vejce  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Mouku, koření, sůl, žloutky, strouhaný brambor, sůl, cukr, koření, žloutky dáme do mísy, přidáme vykynutý kvásek (z droždí, 2 kostek cukru, 2 lžic mouky a trochy mléka) a pomocí mléka zaděláme vláčné těsto, které se nelepí na mísu ani na vařečku. Můžeme zpracovávat v hnětači. Z těsta vytvoříme kouli, posypeme lehce moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplejší místo vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme na vále kulaté koláče asi ve velikosti talíře. Na koláče nanášíme střídavě různé nádivky a zdobíme rozinkami, mandlemi, ovocem, ořechy apod. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě, až jsou okraje koláčů zlatavé. Na plechu pečeme 2 kulaté koláče. Po upečení necháme na plechu prochladnout a pak dáváme na plochý tác. Před podáváním krájíme na výseče.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
2+
4.5 16 5 1
Reklama
Vánočka ze šesti pramenů Skvělé vánočky krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Koláče od babičky

Komentáře

  1. Vepřeková   07.08.2007 | 19:58 | reagovat |

    Krásně se povedlo, na rybízový koláč vynikající, vláčné, slabé jen se po něm zaprášilo

  2. Hela -   07.08.2007 | 16:23 | reagovat |

    Opravdu vynikající kynuté těsto. Dělala jsem z poloviční dávky na celý plech. Takže těsto mělo tak 2 mm, na to švestky a na to 1/2 cm máku s cukrem, prostě boží!

  3. Lubka Hrdinská   09.05.2007 | 11:46 | reagovat |

    Včera jsem z této dávky udělala 3 kulaté koláče s náplněmi - tvarohová, maková a ořechová. Zdobila jsem je sušeným ovocem a mandlemi, část i drobenkou a byly výborné. Bohužel už nejsou k dispozici. Budu co nevidět opakovat. Těsto bylo slaboučké a hodně vláčné

  4. Helča   08.05.2007 | 19:17 | reagovat |

    Koláče se mi krásně povedly. Výborné, vláčné, hezké, díky za recept, budu opakovat častěji

  5. Katka Candrová   08.05.2007 | 13:26 | reagovat |

    Těsto je krásně vláčné. Možná jsem dala trochu více muškátového oříšku, na to si dám příště větší pozor. Ono není špetka jako špetka:-). Ale někomu to s výraznější chutí chutná více. Jsem spokojená a dávám jedna.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web