Autor:

Koláče od babičky

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 500 g
Sůl 1 špetka
Muškátový oříšek 1 špetka
Žloutek 2 ks
Máslo
rozehřáté
6 lžíce
Brambory
vařený a strouhaný
1 ks
Droždí 20 g
Cukr 2 kostka
Mléko
vlažné mléko dle potřeby
 
Mouka
do kvásku
1 lžíce
Navrch
Povidla  
Tvarohová náplň  
Maková náplň  
Rozinky  
Mandle  
Kandované ovoce  
Ořechy  
Vejce  

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Mouku, koření, sůl, žloutky, strouhaný brambor, sůl, cukr, koření, žloutky dáme do mísy, přidáme vykynutý kvásek (z droždí, 2 kostek cukru, 2 lžic mouky a trochy mléka) a pomocí mléka zaděláme vláčné těsto, které se nelepí na mísu ani na vařečku. Můžeme zpracovávat v hnětači. Z těsta vytvoříme kouli, posypeme lehce moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplejší místo vykynout. Z vykynutého těsta tvoříme na vále kulaté koláče asi ve velikosti talíře. Na koláče nanášíme střídavě různé nádivky a zdobíme rozinkami, mandlemi, ovocem, ořechy apod. Okraje koláčů potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě, až jsou okraje koláčů zlatavé. Na plechu pečeme 2 kulaté koláče. Po upečení necháme na plechu prochladnout a pak dáváme na plochý tác. Před podáváním krájíme na výseče.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
2+
4.5 16 5 1
Reklama
Ořechové tyčinky s ledovou polevou Tip na nedělní oběd - kuře s mandlovou nádivkou a ořechové tyčinky Články z

Komentáře k receptu: Koláče od babičky

Komentáře

  1. Vepřeková   07.08.2007 | 19:58 | reagovat |

    Krásně se povedlo, na rybízový koláč vynikající, vláčné, slabé jen se po něm zaprášilo

  2. Hela -   07.08.2007 | 16:23 | reagovat |

    Opravdu vynikající kynuté těsto. Dělala jsem z poloviční dávky na celý plech. Takže těsto mělo tak 2 mm, na to švestky a na to 1/2 cm máku s cukrem, prostě boží!

  3. Lubka Hrdinská   09.05.2007 | 11:46 | reagovat |

    Včera jsem z této dávky udělala 3 kulaté koláče s náplněmi - tvarohová, maková a ořechová. Zdobila jsem je sušeným ovocem a mandlemi, část i drobenkou a byly výborné. Bohužel už nejsou k dispozici. Budu co nevidět opakovat. Těsto bylo slaboučké a hodně vláčné

  4. Helča   08.05.2007 | 19:17 | reagovat |

    Koláče se mi krásně povedly. Výborné, vláčné, hezké, díky za recept, budu opakovat častěji

  5. Katka Candrová   08.05.2007 | 13:26 | reagovat |

    Těsto je krásně vláčné. Možná jsem dala trochu více muškátového oříšku, na to si dám příště větší pozor. Ono není špetka jako špetka:-). Ale někomu to s výraznější chutí chutná více. Jsem spokojená a dávám jedna.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web