Jemná brokolicová polévka

Hodnocení:

Moje:

45 minut
6
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks brokolice 500 g
    • 3
      ks brambory
    • 150
      ml smetana ke šlehání
    • sůl
    • 2
      l studená voda
    • muškátový květ

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Očistíme si brokolici, omyjeme a rozdělíme na menší růžičky. Rovněž si očistíme a omyjeme brambory a nakrájíme na malé kostičky.
2
Brokolici a brambory vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou a osolíme dle chuti. Dáme vařit. Vaříme, až jsou brambory a brokolice měkké. Poté odstavíme z plotny a rozmixujeme ponorným mixérem.
3
Rozmixovanou směs dáme zpět na plotnu, vlijeme smetanu (uvedené množství je orientační, dáme podle chuti méně nebo více - záleží na tom, jak krémová má být polévka). Necháme prohřát (již nevaříme), dochutíme muškátovým květem a případně dosolíme.
4
Hotovou polévku je možné dozdobit sekanou pažitkou nebo pečenými krutony ze staršího pečiva. Rovněž je možné na začátku přidat očištěnou a nakrájenou mrkev - polévka získá jinou chuť. Je možné také dochutit vegetou, ale není to potřeba.
5
Dobrou chuť.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Petra
    Petra |

    15. 5. 2013 22:38

    Som autorka receptu a ospravedlňujem sa za prípadné gramatické chyby v češtine. :-)