Gibanica

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      balíček listové těsto
  • Náplň
    • 500
      g tvaroh Nebo bryndza
    • 4
      ks vejce
    • zakysaná smetana 1/2
    • 1
      dl olej
    • 1
      lžička sůl
  • Na potření
    • 1
      ks zakysaná smetana
    • 2
      ks vejce
    • olej
    • sezam Na posyp

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Suroviny na náplň vymícháme. Na utěrku rozložíme těsto, do středu dáme 2 lžíce náplně a rozetřeme. Přikryjeme dalším plátem těsta a pokračujeme, dokud nespotřebujeme těsto ze 2 balíčků. I vrchní plát musí být potřený. Srolujeme roládu a dáme do mrazničky. Takto připravíme i druhou roládu a také dáme do mrazničky, aby nám ztuhly a daly se dobře krájet. Vymícháme směs na potírání, vyjmeme první roládu a nakrájíme ji na 1 cm silné kousky.
2
Poklademe na plech vyložený papírem na pečení a potřeme připravenou směsí, posypeme sezamem a pečeme 15-20 minut při 190 °C. To samé uděláme i s druhou roládou. Musíme dát pozor, aby nám rolády nezteplaly, jinak by se špatně krájely.
Zařazení: Moučníky Záviny

Komentáře k receptu

  • Libor
    Libor |

    22. 6. 2015 20:38

    Hm. Zajímalo by mne, jestli autor receptu někdy aspoň slyšel, co je to gibanica, když ji očividně ani neviděl... Gibanica není žádná roláda a nemá ani jen jednu náplň... No, co už. Holt musím hledat recept na tuhle skvělou slovinskou pochoutku někde jinde.

  • Jája
    Jája |

    8. 4. 2008 17:42

    Děkuji, budu se muset kouknout, jestli u nás prodávají těsto na štrůdl, já si ho totiž dělám doma nebo používám listové :-)

  • Jarmila
    Jarmila |

    5. 4. 2008 22:40

    Nie,má to byť štrúdlové cesto,lebo je tenké,ale môže sa to robiť aj z lístkového cesta,len sa musí rozvaľkať celkom na tenúčko.

  • Jarmila
    Jarmila |

    5. 4. 2008 14:06

    Má to byť štrúdlové cesto,to čo sa ručne vyťahuje.Ale môže byť aj lístkové cesto,len ho treba veľmi natenko rozvalkať.

  • Jája
    Jája |

    4. 4. 2008 11:23

    4 balíčky listového těsta... je myšleno, listové těsto v celku nebo jak se prodává zmrazené plátkované?