Autor:

Filé po thajsku pikant

Střední
Ingredience
Filé z tresky
nebo filety z mořských ryb
4 ks
Marináda 3 lžíce
Ananasový kompot 1 plechovka
Hladká mouka 80 g
Koření na ryby 1 lžíce
Slunečnicový olej  
Rýže
kari
 
Thajská omáčka
Zakysaná smetana
nebo bílý jogurt
1 kelímek
Česnek
rozdrcený
3 stroužek
Ananasový kompot
rozmixovaný
150 g
Kečup - jemný 1 lžíce
Chilli papričky
nebo tabasco dle chuti
1 ks
Pikantní hořčice 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Filé nebo filety z mořských ryb (losos, treska atd.) naložíme přes noc do marinády (3 lžíce šťávy z ananasového kompotu, filety poprášíme z obou stran kořením na mořské ryby, osolíme a přidáme trošku olivového oleje a zakapeme citronem). Filety osušíme v ubrousku a obalíme ve směsi hladké mouky a koření na mořské ryby. Opečeme na pánvi s olejem z obou stran.

Jako příloha je kari rýže a thajská omáčka, kterou přelijeme filety. Obložíme kompotovaným nebo čerstvým ananasem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
3
3 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 3 (hodnoceno 2x)
Steak Chateaubriand Maso k obědu (nejen) pro muže Články z

Komentáře k receptu: Filé po thajsku pikant

Komentáře

  1. cuoco   15.10.2011 | 19:53 | reagovat | závadný

    :-| Tento recept je totalna blbost, v Thajsku sa dava kokosove mlieko aky rozmixovany ananas ? kusky cerstveho , aky kecup? Thajska sladka chilli omacka, korenie na ryvby? co to je ? ano dava sa rybacia omacka, a horcica :'( ked sa tak tak limetkova stava.

    1. cuoco   16.10.2011 | 13:51 | reagovat | závadný

      Cakal som ze dakdo sa ozve preco som nazval tento recept 'blbost'. Nikomu to nevadi ale aj tak radsej vysvetlim. V Thajsku sa VOBEC nepouzivaju mliecne vyrobky vo vareni, lebo vacsina obyvatelstva nema toleranciu na laktozu.
      Takze keby kuchar -recepty nazval tento recept "file so smotanou a kecupom".Tak mi je to totalne jedno ale ako Thajske ako som povedal je to blbost. :'(

      1. Simča S.   16.10.2011 | 19:18 | reagovat | závadný

        cuoco - možná někdo reagovat bude, ale takhle rychle je to tu nepravděpodobné.... Vždyť jsi nevydržel ani 24 hodin a navíc o víkendu.... Ale díky za - pro mne - zajímavou informaci, že thajci vesměs nemají toleranci na laktozu - to jsem netušila a překvapilo mne to....

  2. Petra O.   08.12.2008 | 18:30 | reagovat | závadný

    Trošku jsem se tohoto receptu bála, hlavně tedy thajské omáčky - ananas a česnek... Ale bylo to opravdu VYNIKAJÍCÍ. Já i přítel jsme si moc pochutnali, nakonec překousl i to, že jí k rybě jako přílohu rýži. Děkuji za recept a přeju odvahu vyzkoušet ho všem!

  3. Monika   29.12.2007 | 21:10 | reagovat | závadný

    Recept je opravdu výborný. Naložila jsem filety Pangasia. Hořčici jsem také dala dijonskou a do omáčky kysanou smetanu. Česneku jsem dala trochu víc a místo chilli papriky sambal - téměř to samé co tabasco. Ryba měla výbornou chuť a omáčka jídlu dodala říz. Opravdu doporučuju.

  4. Petr Mikan   25.11.2007 | 16:50 | reagovat | závadný

    Recept se mi osvědčil. Použil jsem filety z čerstvého chlazeného lososa a nechal v marinádě v lednici naložené 3 dny, takže maso bylo opravdu dobře okořeněné.Jen je potřeba dát pozor a opravdu maso od marinády osušit! Pokud to neuděláte, skončí váš kulinářský pokus s hořkou kůrkou na vrchu z připálené kořenící směsi - zvlášť pozor na papriku. Také omáčku jsem nechal uležet 3 dny, čímž dostala říz. Jen jsem měl pocit, že jsem přidal moc kečupu a je lepší použít jemný místo ostrého. Pálivou chuť dodá tabasco. Hořčici jsem použil dijonskou - osvědčila se. Doporučuji jen pro oporavdové vyznavače pikantní krmě.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web