Fazolová polévka se skořicí (i pro vegetariány)

Snadné
Ingredience
Fazole 250 g
Mrkev
velké
2 ks
Celer 1 ks
Cibule 1 ks
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Skořice 1 špetka
Zeleninový vývar 1 kostka
Sojová omáčka 1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Fazole (nejlépe strakaté nebo drobné hnědé, ale jde to ze všech) necháme přes noc nabobtnat, druhý den vaříme ve stejné vodě, přidáme mletý pepř, špetku skořice (velmi důležité, nelze vynechat), dvě oškrábané mrkve pokrájené na větší kousky, čtvrtku oloupaného celeru a jednu celou neoloupanou cibuli.

Když jsou fazole měkké, vyndáme cibuli, vytlačíme vnitřek, který vrátíme zpět do polévky, slupku vyhodíme. Pak všechno dohromady rozmixujeme tyčovým mixérem (nebo propasírujeme přes síto) na hladkou polévku. Kdo chce, může si trochu fazolí z polévky před mixováním vyndat a pak je vrátit zpět do směsi. Teprve potom přidáme kostku zeleninového bujónu, osolíme a přidáme podle chuti sójovou omáčku. Ještě chvilku povaříme a podáváme nejlépe s nasucho opečenými plátky (nebo kostičkami) rohlíků nebo jiného světlého pečiva.

Dobrá je ale i samotná, má úplně jinou chuť než klasická fazolová s česnekem. Neobsahuje žádný tuk ani mouku (jíšku). Komu tuk chybí, může si plátky rohlíků opéci na másle, což je k této polévce úplně nejlepší, jenže pak už to není moc zdravé :-)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Reklama
Snídaňová kaše z quinoy Vykutálená čtveřice: Znáte jáhly, kuskus, quinou a bulgur? Články z

Komentáře k receptu: Fazolová polévka se skořicí (i pro vegetariány)

Komentáře

  1. Martina N   02.11.2006 | 16:44 | reagovat | závadný

    Viem že to ten zeleninový bujón dochutí, ale ten glutaman a tuk nie je práve najzdravší:)To už radšej to maslo na rožku.Ale inak dobrý tip na krémovú polievočku.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web