Autor:

Dýňová polévka podle Anet

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Cibule 1 ks
Máslo 1 lžíce
Dýně 1 miska
Zeleninový vývar 1 ks
Smetana ke šlehání 1 ks
Sůl  
Kari  
Pepř celý  
Nové koření  
Sojová omáčka  

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

V hrnci si rozehřeji máslo a zpěním cibulku. Nakrájím si dýni na malé kostičky. Dělám z dýně Hokaido, ta se nemusí ani loupat. Odstraním semínka. Na zhruba 4 porce mi stačí větší čtvrtka dýně.
Nakrájenou, neloupanou dýni bez semen přidám na orestovanou cibulku a chvilku restuju. Přidám sůl, trochu kari, pár kuliček nového koření, pepře celého a trochu zakápnu sójovkou. Co se týče koření, každý podle chuti.
Po chvilce zaliji horkou vodou, přidám zeleninový bujon a vařím. Samozřejmě bujon lze nahradit zeleninovým vývarem, je to však pracnější a výsledek praktický stejný - mám vyzkoušeno.
Vařím tak zhruba 30 minut. Poté vyberu z polévky kuličky koření a polévku rozmixuju tyčovým mixérem do hladka. Pokud se mi zdá, že není úplně hladká, procedím.
Vrátím zpátky na plotnu, chvilku povařím, dochutím a ke konci zaliji smetanou ke šlehání - já používám 33%.
Na talíři ozdobím krutony, popřípadě každý dle chuti.

Dýni Hokaido jsem dostala od tchýně. Nic jsem od toho nečekala, ale obrovské překvapení - připomíná mi to něco mezi svíčkovou a slepicí na paprice, je to však lehčí a vynikající. Doporučuju vyzkoušet.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Dýňová polévka podle Anet

Komentáře

  1. Eva   10.10.2013 | 15:57 | reagovat | závadný

    Dynova polivka je mnamka akorát neloupat dýni? :-\

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web