Autor:

Dukátové buchtičky III.

Střední
Buchtičky
Polohrubá mouka 500 g
Cukr 30 g
Droždí 30 g
Mléko
nebo smetana
200 ml
Žloutek 4 ks
Rozinky 50 g
Sůl  
Máslo
na pomaštění
 
Ingredience
Mléko 300 ml
Žloutek 2 ks
Vanilkový pudink 1/2 balíček
Vanilkový cukr 1 balíček
Cukr 3 lžíce
Dukátové buchtičky III.

Postup přípravy:

Mouku prosijeme do mísy, přidáme cukr a osolíme. Uprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí, přidáme trochu cukru, zalijeme několika lžícemi vlažného mléka a posypeme moukou. Po vykynutí smícháme s moukou, přilijeme mléko, přidáme rozehřáté máslo, žloutky a cukr. Zpracujeme vláčné těsto, vmícháme do omyté a osušené rozinky a necháme kynout. Pak z těsta vyválíme asi 2 cm vysoký plát a krájíme asi 2 cm čtverce, zakulatíme je, rovnáme do dobře vymaštěného pekáče a potřeme rozpuštěným máslem, aby se při pečení neslepily. Necháme vykynout. Pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Podáváme polité vanilkovým krémem.

Vanilkový krém: v troše studeného mléka rozmícháme vanilkový pudink, přidáme zbytek mléka, cukr, vanilkový cukr a rozšleháme se žloutky. Ve vodní lázni umícháme v hustý krém.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
3+
3.5 4 5 1
Hovězí steak s kukuřičným salátem a tortillou Nejlepší zeleninové saláty tohoto léta Články z

Komentáře k receptu: Dukátové buchtičky III.

Komentáře

  1. Hanka S.   17.01.2015 | 13:58 | reagovat |

    Není uvedeno, kolik rozehřátého másla, a krému musí bý rozhodně alespoň dvakrát víc. A myslím, že by v něm mělo být víc mléka, je moc hustý. Jinak ale buchtičky moc chutnaly.

  2. recepty73   17.01.2012 | 20:35 | reagovat |

    ...žloutky do těsta určitě čtyři nedávám, rozinky mít v buchtičkách taky nemusím a krému máme rádi víc, takže ho dělám z většího množství a s kapkou rumu ;-) ...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit? Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit?
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web