Cuketové chlupaté knedlíky

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 5
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Věra z DC

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g cuketa
    • 400
      g brambory syrové
    • 1
      ks vejce
    • 4
      lžíce solamyl (bramborový škrob) 3-4
    • 300
      g hrubá mouka
    • 1
      lžička mletý kmín
    • 0,5
      lžička sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Omyté a oloupané cukety a brambory jemně nastrouháme a necháme chvíli odpočinout. Vymačkáme vodu a v míse promícháme se solí, kmínem, vejcem, solamylem a moukou. Vytvoříme hustší těsto. Mokrýma rukama tvoříme kulaté knedlíky a hned vkládáme do vroucí osolené vody. Dle velikosti vaříme 10-15 minut a občas opatrně promícháme. Hotové knedlíky polijeme sádlem, aby se neslepily, a podáváme s cuketovým zelím a osmaženou cibulkou.
2
Kdo rád maso, může si přidat např. vepřovou pečeni apod.
3
Poznámka: do knedlíků dle příležitosti můžeme přimíchat drobně krájenou pažitku nebo petrželku.
Zařazení: Přílohy Knedlíky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • silvik T.
    silvik T. |

    12. 4. 2014 11:45

    Nejsou špatné,ale na můj vkus dost tuhé .

  • Šárka Hájková
    Šárka Hájková |

    1. 8. 2010 12:59

    Knedlíky jsou opravdu výborné, jsou jemnějšíí než klasické chlupaté knedlíky a rozdíl v chuti jsem nenašla. Velká 1.

  • Gábina
    Gábina |

    8. 10. 2006 20:24

    vyzkoušela jsem je a byly moc dobré. Děti i manžel je slupli, ačkoliv cuketu v lásce nemají. Jen je příště víc osolím.

  • Alena Tarabová
    Alena Tarabová |

    1. 9. 2006 11:31

    Už se těším až se objeví další z 1000 Vašich receptů. Třeba se mi taky povede něco vymyslet.

  • Věra
    Věra |

    1. 9. 2006 11:09

    Jsem ráda, že všem chutná, já mám 25 keřů a přes léto vařím cuketu 1000x jinak a zatím se vše daří... :-))

  • Alena Tarabová
    Alena Tarabová |

    1. 9. 2006 10:30

    Paní Věro, tyto knedlíky jsou opravdu výtečné, každému, kdo je u mě jedl moc chutnaly, Cuket mám 14 keřů a příště budu muset vyset více, protože v kombinaci s cuketovým zalím to nemá chybu. Letos mi nestačí dorustat, zrovna těď jsem mlsně prolézala záhon. Kdyby mi nebylo trapně skočila bych pro ně k sousedce.

  • Věra
    Věra |

    30. 8. 2006 10:29

    Tak dej vědět Evičko jak se povedlo a cukety zase přinesu :-))

  • Eva
    Eva |

    29. 8. 2006 20:59

    Tak já to taky zkusím a pak dám vědet, cuket od Tebe mám dost :o))

  • Alena Tarabová
    Alena Tarabová |

    14. 8. 2006 12:00

    Tak jsme je nakonec měli i s tím vepřovým, jsou opravdu výtečné. Dávám velkou 1.

  • silvie karešová
    silvie karešová |

    11. 8. 2006 19:59

    Zkusila jsem je také, dala jsem jenom cuketu, vejce, hl. mouku a provensálské koření, vykrájela nočky a posypala balkánským sýrem s cibulkou.

  • Věra
    Věra |

    10. 8. 2006 13:28

    Airan, pokud Vám zbyla nějaká cuketa zkuste k těmto knedlíkům zelí z cukety... je to lahůdka a ani si nevzpomenete na vepřové :-))

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    10. 8. 2006 12:56

    Nedalo mi to a zkusila jsem je :-) Davam 1*, jsou jemne a dobre!

  • Alena Tarabová
    Alena Tarabová |

    10. 8. 2006 10:50

    Tak tyto knedlíky vypadají velice slibně i bez vepřového, jdu na ně. Jo když se holt urodí tak vzniknou různé lahůdky. Taky už nevím co s cuketami, naposledy jsem nakládala cuketové kroužky s feferonkami do okurkového nálevu.

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    10. 8. 2006 08:27

    Opraveno.

  • Věra
    Věra |

    10. 8. 2006 08:18

    Jak tak čtu recept tak jsem napsala 2x 1 vejce, Prosím "kuchařku on-line " o vymazání jednoho vejce :-)) děkuji

  • Věra
    Věra |

    9. 8. 2006 12:38

    Airan pokud máte ráda cukety (a myslím že ano) budete tyto knedlíky dělat daždý rok, jsou výtečné. Vaše palačinky též mě se líbit :-))

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    9. 8. 2006 12:34

    Tak tohle si necham libit:-) I s tim veprovym peceni:-)