Autor:

Cottage Pie

60 minut PT0H60M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Mleté maso - vepřové 1 kg
Brambory
dle množsví masa
1 kg
Rajčata
Větší
5 ks
Nakládaná kukuřice
Bonduele
1 plechovka
Cibule
Větší
1 ks
Máslo
k bramborům
3 lžíce
Mléko
+/-
300 ml
Koření
Mořská sůl 1 špetka
Pepř celý 1 špetka
Majoránka 1 špetka
Nové koření mleté 1 špetka
Kmín 4 špetka
Olivový olej
Pod cibulku
2 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Brambory oškrábeme, dáme do hrnce (přidáme sůl a kmín) a vaříme, dokud nezměknou. Až budou brambory hotové, uděláme z nich kaši, do které dáme mléko a máslo.
Mezitím, než se nám brambory udělají, si cibulku nakrájíme nadrobno, dáme na pánev nebo hrnec a zpěníme. K cibulce přidáme sůl, pepř majoránku, nové koření a kmín. Pak k ní přihodíme mleté maso, které restujeme, dokud není zcela hotové, pak ochutnáme - dle potřeby dochutíme!
Maso, které jsme udělali, dáme do zapékací mísy bez šťávy (oleje) - přecedíme. Na toto maso naklademe rajčata nakrájená na kolečka a zasypeme ho kukuřicí. Nakonec připravenou bramborovou kaši roztíráme na maso s rajčaty a kukuřicí.
Až je maso zcela schované pod bramborovou kaší, vložíme takto vytvořený pokrm do trouby (nezakrývat) na 220°C na 30-40 minut - dokud brambory neudǎlají zlatavou krustu.
Pak je pokrm zcela připraven k servírování.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Báječné recepty z hub Články z

Komentáře k receptu: Cottage Pie

Komentáře

  1. Monika   08.12.2015 | 10:16 | reagovat |

    Recept je to dobrý, ale v UK a Irsku, odkud tento recept pochází, by tam rozhodně vynechali ten kmín, jak už bylo zmíněno, a to i v mase. Oni v podstatě kmín nepoužívají vůbec, což já konkrétně při mém pobytu uvítala 8-) Ale neberte mě až zas tak smrtelně vážně, já k tomuto koření mám od dětství osobní averzi a snesu pouze na huse nebo kachně ( tam se to bez toho neobejde, ale v Čechách jsou lidé zvyklí ho prostě cpát všude :-)) )

    Cottage pie je výborný.

  2. Iris   20.09.2014 | 18:11 | reagovat |

    No tak to vyzkouším a přidám obojí zeleninu - mrkev i rajčata. A možná nastrouhám i trošku celeru. Ten (strakám do všech jídel pro děcka, aby měly živiny. Celer se mi odmění výtečnou chutí jídla... <:-) :-P

  3. Lenka   25.05.2014 | 13:11 | reagovat |

    Kmín do bramborový kaše asi ne, co? :-!

  4. Kristýna   20.12.2013 | 12:40 | reagovat |

    Dávám místo rajčat mrkev a dochucuji mleté maso ještě česnekem či podle momentální chuti různým mix kořením. Moje oblíbené Irské jídlo.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web