Autor:

Čokoládový koláč s malinami a šlehačkou

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Troubu zapněte na 180 stupňů a pusťte se do přípravy těsta. Formu vymažte kouskem másla a zlehka vysypte trochou holandského kakaa. Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ji ve vodní lázni. Pak ji odstavte a za občasného míchání nechte zchladnout zhruba na pokojovou teplotu, musí ale zůstat tekutá.
Náš tip Z tohoto těsta můžete udělat také lahodnou roládu, uvedené množsžtví vyjde na jeden velký plech. Těsto nalijte na pečicí papír, rovnoměrně ho rozprostřete a pečte asi 12 minut. Horkou roládu hned srolujte a nechte vychladnout. Pak ji rozrolujte, potřete šlehačkou, posypte připraveným ovocem a zpět zarolujte.

Vaječné žloutky šlehejte asi 10 minut s cukrem do hladké vysoké pěny. Do té pak postupně vmíchejte vychladlou čokoládu a nakonec i kakao. Z bílků udělejte tuhý sníh (se špetkou soli vám to půjde rychleji) a ten po částech stěrkou postupně zamíchejte do žloutkovo-čokoládového základu. Hotové těsto nalijte do formy a dejte péct asi na 18–20 minut, hotové těsto se nesmí lepit na špejli.
Šlehačku, která byla po celou dobu v lednici, vyšlehejte s pomocí dvou lžic moučkového cukru dotuha. Moučkový cukr kromě dochucení skvěle supluje i ztužovač do šlehačky. Pokud ztužovač někdy budete potřebovat a nebudete ho mít po ruce, lžíce moučkového cukru vám udělá stejnou službu.Vychladlý korpus potřete vrstvou šlehačky, ozdobte zvoleným ovocem – vhodné jsou kyselejší druhy – a můžete podávat. Nejlépe koláč chutná pořádně vychlazený!

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tip na víkendový dezert: Sladké léto Články z

Komentáře k receptu: Čokoládový koláč s malinami a šlehačkou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak se vyrovnat s nevěrou: Je to definitivní konec, nebo nový začátek? Jak se vyrovnat s nevěrou: Je to definitivní konec, nebo nový začátek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web