Autor:

Čokoládová roláda s mascarpone

Střední
Ingredience
Hořká čokoláda
70% kakaa
200 g
Voda
horká
60 ml
Káva
instantní
1 lžička
Bílek
Žloutek 4 ks
Cukr krystal 170 g
Mascarpone 300 ml
Maliny
nebo jahody
150 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Předehřejeme troubu na 160 °C. Menší pekáč asi o velikosti 25 × 35 cm vymažeme máslem a následně vyložíme pečicím papírem tak, aby na delších stránách přesahoval o 5 cm.

Žloutky šleháme se 70 g cukru mixérem dohladka asi 5 minut. Čokoládu, vodu a instantní kávu dáme do misky a 3 minuty rozpouštíme v mikrovlnné troubě nastavené na střední výkon (650 W). Roztavenou čokoládu umícháme dohladka.

Žloutky s cukrem vmícháme do teplé čokolády. Bílky ušleháme na sníh s vmícháme do čokoládové směsi.

Připravenou hmotu rozetřeme na pekáč a pečeme v troubě 25-30 minut.

Mezitím si připravíme kus papíru o stejné velikosti jako papír v pekáči. Posypeme ho rovnoměrně zbylým cukrem. Sem vyklopíme upečený plát, sloupněme z něj jemně vrchní papír a necháme zchladnout.

Mascarpone necháme chvíli stát při pokojové teplotě, pak pečlivě rozmícháme lžicí, rozetřeme na čokoládový plát, posypte ovocem a zarolujeme pomocí papíru. Dáme vychladit do ledničky alespoň na 30 minut a podáváme.

zdroj: billa recepty

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Tvarohový a makový závin Ty nejlepší záviny. Sladké i slané. Články z

Komentáře k receptu: Čokoládová roláda s mascarpone

Komentáře

  1. Míša mikklik   16.02.2010 | 8:49 | reagovat |

    Čtu dobře, že do těsta nepříjde mouka ani kypřící prášek? Asi stačí to kakao v čokoládě, že?

  2. Majka Rončáková   15.02.2010 | 12:15 | reagovat |

    Omlouvám se, už tady je, díky.

  3. Majka Rončáková   15.02.2010 | 11:56 | reagovat |

    Kdepak máme receptík?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web