Cibulový koláč s ořechy

Hodnocení:

Moje:

-
-
Di

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 200
      g polohrubá mouka
    • 100
      g hera
    • 1
      žloutek
    • 3
      lžíce voda
    • sůl
  • Náplň
    • 4
      cibule (cca 250-300 g)
    • 50
      g vlašské ořechy nasekané
    • 50
      g sýr niva nebo dvouplísňový sýr
    • 50
      g eidam sýr
    • 10
      lžíce zakysaná smetana (8-10) nebo šlehačka
    • 50
      g máslo
    • 2
      ks vejce
    • muškátový oříšek
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z uvedených surovin uhněteme těsto a necháme ho odpočinout v chladu (v ledničce).
2
Cibuli pokrájíme na kostičky nebo nudličky a necháme podusit na vodě, případně na sucho, máme-li vhodnou nádobu. Přidáme máslo, sýry, které necháme rozpustit, smetanu, vejce a rozmícháme je. Směs okořeníme a mírně zahříváme cca 5 minut. Pak ji necháme trochu vychladnout.
3
Těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou koláčovou formu. Náplň rozprostřeme na těsto a uhladíme. V troubě vyhřáté na 150 °C pečeme cca 45 minut, až se těsto upeče, náplň zpevní a zbarví do zlatova. Požíváme teplé i studené (druhý den je koláč ještě lepší).
4
Převzato z novin Metro a vyzkoušeno.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Di
    Di |

    17. 1. 2008 15:04

    Dnes jsem koláč pekla znovu a zkusila udělat kynuté těsto, v podstatě ze stejných surovin: 250 g polohrubé mouky, 40 g tuku, 125 ml mléka, 1 žloutek, 10 g kvasnic, sůl. Musím se přiznat, že mi to chutnalo mnohem lépe než posledně. Jen tu slaninu jsem nemohla dát, koláč jsem nesla ke kamarádům, kteří momentálně nejedí maso.

  • Lusinda
    Lusinda |

    20. 11. 2007 10:23

    Vynikající,přidala jsem podle komentářů trochu anglické slaniny.Nevím, pro kolik strávníků byl koláč určen,ale my jej snědli ve třech.:)))

  • Di
    Di |

    19. 10. 2007 21:42

    Ahoj Jano, jsem moc ráda, že jste spokojeni. Já byla taky.

  • Jana Remková
    Jana Remková |

    19. 10. 2007 20:08

    Tak musím moc pochválit,byla tady návštěva a skoro nic mi nenechali,ale kousek jsem ochutnala a bylo to opravdu super!!! Dávám za 1 !!! Jana

  • Jana Remková
    Jana Remková |

    17. 10. 2007 15:08

    Ahoj Di,tak já jsem dala zakysanou smetanu na 8 až 10 lžic to vyjdou skoro dvě a všechno,co tady je napsané.Teď se mi směs chladí na okně,a na na plechu na picu už mám rozválené těsto,tak teď jen doufám,že se to povede.Díky a napíšu sem,jaké to bylo.Jana

  • Di
    Di |

    16. 10. 2007 13:07

    Tu jsem sice nezapomněla, v původním receptu nebyla, ale proč ne?

  • Jarka O.
    Jarka O. |

    16. 10. 2007 13:02

    Já bych si neodpustila pod cibuli anglickou slaninku:-))

  • Di
    Di |

    16. 10. 2007 10:32

    Díky, paní Marie, máte naprostou pravdu. V receptu byla šlehačka, já jsem dala napůl mléko a napůl kysanou smetanu, co jsem měla doma.

  • Marie H.
    Marie H. |

    16. 10. 2007 09:44

    Di, vypadla Vám smetana z ingrediencí. Slané koláče u nás jsou velmi oblíbené, já dávám většinou zakysanou. Jaká patří sem ?