Autor:

Cibulový koláč s ořechy

Střední
Těsto
Polohrubá mouka 200 g
Hera 100 g
Žloutek
Voda 3 lžíce
Sůl  
Náplň
Cibule
(cca 250-300 g)
Vlašské ořechy
nasekané
50 g
Sýr Niva
nebo dvouplísňový sýr
50 g
Eidam sýr 50 g
Zakysaná smetana
(8-10) nebo šlehačka
10 lžíce
Máslo 50 g
Vejce 2 ks
Muškátový oříšek  
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Z uvedených surovin uhněteme těsto a necháme ho odpočinout v chladu (v ledničce).

Cibuli pokrájíme na kostičky nebo nudličky a necháme podusit na vodě, případně na sucho, máme-li vhodnou nádobu. Přidáme máslo, sýry, které necháme rozpustit, smetanu, vejce a rozmícháme je. Směs okořeníme a mírně zahříváme cca 5 minut. Pak ji necháme trochu vychladnout.

Těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou koláčovou formu. Náplň rozprostřeme na těsto a uhladíme. V troubě vyhřáté na 150 °C pečeme cca 45 minut, až se těsto upeče, náplň zpevní a zbarví do zlatova. Požíváme teplé i studené (druhý den je koláč ještě lepší).

Převzato z novin Metro a vyzkoušeno.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Reklama
Kolik toho víte o kávě? Články z

Komentáře k receptu: Cibulový koláč s ořechy

Komentáře

  1. Di   17.01.2008 | 15:04 | reagovat | závadný

    Dnes jsem koláč pekla znovu a zkusila udělat kynuté těsto, v podstatě ze stejných surovin: 250 g polohrubé mouky, 40 g tuku, 125 ml mléka, 1 žloutek, 10 g kvasnic, sůl. Musím se přiznat, že mi to chutnalo mnohem lépe než posledně. Jen tu slaninu jsem nemohla dát, koláč jsem nesla ke kamarádům, kteří momentálně nejedí maso.

  2. Lusinda   20.11.2007 | 10:23 | reagovat | závadný

    Vynikající,přidala jsem podle komentářů trochu anglické slaniny.Nevím, pro kolik strávníků byl koláč určen,ale my jej snědli ve třech.:)))

  3. Di   19.10.2007 | 21:42 | reagovat | závadný

    Ahoj Jano, jsem moc ráda, že jste spokojeni. Já byla taky.

  4. Jana Remková   19.10.2007 | 20:08 | reagovat | závadný

    Tak musím moc pochválit,byla tady návštěva a skoro nic mi nenechali,ale kousek jsem ochutnala a bylo to opravdu super!!! Dávám za 1 !!! Jana

  5. Jana Remková   17.10.2007 | 15:08 | reagovat | závadný

    Ahoj Di,tak já jsem dala zakysanou smetanu na 8 až 10 lžic to vyjdou skoro dvě a všechno,co tady je napsané.Teď se mi směs chladí na okně,a na na plechu na picu už mám rozválené těsto,tak teď jen doufám,že se to povede.Díky a napíšu sem,jaké to bylo.Jana

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web