Americké smažené hranolky

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 6
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Jana Han

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Na 1 dávku
    • 2
      ks brambory
    • 1
      lžička hladká mouka
    • rostlinný olej na smažení
    • 1
      špetka sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Po dlouhých diskuzích odborníků - kuchařů okolo hranolek v USA shodli se na tomto postupu: brambory nakrájet na velikosti hranolek 1/2-1 cm, dát do vařící vody vařit tak asi na 5 minut. Nesmí být dovařené, jen předvařené. Doba varu záleží na druhu brambor. Pak vyndat na utěrku a nechat oschnout (dají se uvařit v předstihu). Před smažením posypat hladkou moukou a dát do oleje smažit. Doba smažení je od 2 do 5 minut. Hranolky jsou méně nasáklé olejem, uvnitř nejsou tvrdé, a co hlavně, v krátké době se jich usmaží více porcí. Solí se až před podáváním, na talíři.
2
Pokud máte rádi hranolky z McDonalda, tak vám budou určitě chutnat.
Zařazení: Přílohy Brambory
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Arnwald
    Arnwald |

    7. 3. 2015 12:46

    Dobrej tip, neznal jsem ten trik s moukou

  • Adolf
    Adolf |

    6. 2. 2015 12:27

    Americké hranolky - NAPROSTÝ HUMUS !!! :-(

  • lolitka
    lolitka |

    19. 1. 2015 19:25

    výborný recept, a keď mám málo času tak si zvyknem pripraviť aj mrazené hranoklky golden longs, ktoré sú super dlhé a dochutím si ich napríklad s pažítkou.

  • ivo
    ivo |

    4. 7. 2014 13:53

    ameryky byli skvělí moc sem si na nich pochutnal 8-)

  • Linda
    Linda |

    5. 8. 2013 17:31

    Mňam :-P Tyhle hranolky jsou naprostý luxus. Děkuji za ně ;-) Jiné už dělat nebudu. Smažila jsem určitě déle než 2-5minut, ale čekání se vyplatilo. Super a všem moc doporučuju :-)

  • Jimbo
    Jimbo |

    24. 3. 2013 19:52

    Super. Amerika jak vyšitá 8-)

  • libuse
    libuse |

    26. 1. 2013 14:12

    Hranolky byly moc dobré celá rodina si je chválila,Všem doporučuji jiné už dělat nebudu. ;-) 8-)

  • stefan
    stefan |

    4. 11. 2012 13:12

    je moc dobry vynikajici vsem to chutnalo :-) ;-)

  • madzia
    madzia |

    3. 9. 2012 13:55

    Jsou velmi dobré. Já mám 11 let, jsem anorektička a moc mi chutnají a jsem ráda že jsou dělány na tuku, protože musím přibrat na váze.

  • verča
    verča |

    1. 3. 2012 12:30

    trvalo mi smažení taky víc jak pět minut...hranolky nevypadaj zrovna krásně ale teda žrádlo to je neskutečný :))))

  • Mili
    Mili |

    13. 9. 2011 17:53

    Super. Smažila jsem je na pánvi s trochou oleje a v pohodě. Jen to trvalo déle, než pět minut 8-) . Ale vynikající! Doporučuji. :-P

  • kirinda
    kirinda |

    20. 7. 2011 16:55

    Před chvilkou jsme dojedli a netušila jsem, že mohou být domácí hranolky tak vynikající <3 Odteď dělám už jen tyto :)

  • kikinka251
    kikinka251 |

    16. 4. 2011 13:27

    No doc dobre as na to ze sem mnel žaloduční problemi

  • Marky
    Marky |

    20. 11. 2007 09:56

    Paní Jano, mohu se zeptat, zda je možné hranolky smažit v hlubší pánvi? Nemáme doma totiž fritovací hrnec... Děkuji moc!

  • Martina S.
    Martina S. |

    11. 3. 2006 11:44

    Něco tak skvělého jsem už dlouho nejedla. Výborné. Ale myslím, že olej z fritovacího hrnce vydrží při tomto smažení pouze na jedno použití. Ale celá rodina si moc pochutnala. K tomu výtečný "Gyros s tzatziki" od p. Vencové a moje chuťové buňky budou dlouho vzpomínat ...

  • Jana Han
    Jana Han |

    1. 11. 2005 19:06

    Banny, chybu jste urcite neudelal, ty v McDonaldu jsou prece vice plasticke, take tuk, ktery pouzivaji je docela jiny. Je hlavne dulezite, aby byly krasne krupave a pritom nenasakle olejem. A to se domnivam je docileno. A co je take dulezite, ze v kratsi dobe je mozne vyrobit vice porci. Pokud se tyka te mouky, asi jsem mela napsat lehce obalit v mouce, nez jen posypat moukou. Ale jsem rada, ze vam i presto chutnaly.

  • Banny
    Banny |

    1. 11. 2005 16:57

    Já sem je zkusil a sou fakt výborný. každýmu je doporučuju. Akorát mi moc nepřipadaj jak z McDonalda... asi sem někde udělal chybku. :)) ale i tak - SOU VÝBORNÝ!!!