Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23613 receptů
Autor:
Americké smažené hranolky
Středně obtížné
| Brambory | 2 ks |
| Hladká mouka | 1 lžička |
|
Rostlinný olej
na smažení |
|
| Sůl | 1 špetka |
Postup přípravy receptu:
Po dlouhých diskuzích odborníků - kuchařů okolo hranolek v USA shodli se na tomto postupu: brambory nakrájet na velikosti hranolek 1/2-1 cm, dát do vařící vody vařit tak asi na 5 minut. Nesmí být dovařené, jen předvařené. Doba varu záleží na druhu brambor. Pak vyndat na utěrku a nechat oschnout (dají se uvařit v předstihu). Před smažením posypat hladkou moukou a dát do oleje smažit. Doba smažení je od 2 do 5 minut. Hranolky jsou méně nasáklé olejem, uvnitř nejsou tvrdé, a co hlavně, v krátké době se jich usmaží více porcí. Solí se až před podáváním, na talíři.
Pokud máte rádi hranolky z McDonalda, tak vám budou určitě chutnat.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1-
(hodnoceno 3x)
trvalo mi smažení taky víc jak pět minut...hranolky nevypadaj zrovna krásně ale teda žrádlo to je neskutečný :))))
Super. Smažila jsem je na pánvi s trochou oleje a v pohodě. Jen to trvalo déle, než pět minut
.
Ale vynikající! Doporučuji.
Před chvilkou jsme dojedli a netušila jsem, že mohou být domácí hranolky tak vynikající
Odteď dělám už jen tyto :)
Paní Jano, mohu se zeptat, zda je možné hranolky smažit v hlubší pánvi? Nemáme doma totiž fritovací hrnec... Děkuji moc!
Něco tak skvělého jsem už dlouho nejedla. Výborné. Ale myslím, že olej z fritovacího hrnce vydrží při tomto smažení pouze na jedno použití. Ale celá rodina si moc pochutnala. K tomu výtečný "Gyros s tzatziki" od p. Vencové a moje chuťové buňky budou dlouho vzpomínat ...